Kefir

KUMRU · 19-03-2007, 11:48

Bizim evde yaklaşık 25 sene evvel kefir yapılırdı , kefir mayası zamanla çoğalır ve isteyenlere verilirdi. Ancak o zaman yağlı sokak sütüyle yapılırdı. Zamanla kefiri unuttuk , yapmayı bıraktık. Birkaç sene evvel ben kendim deneyeyim dedim ve Mısır Çarşısından maya aldım. Maya çoğalmak şöyle dursun , zamanla eridi ve bitti. Her ne kadar tam yağlı sterilize sütle yaptımsa da sanırım hazır sütlerin yağı biraz alınıyor ve sonuç çok verimli olmuyor. Ben de artık hazır kefirle yetiniyorum.

19-03-2007, 11:48	#11
KUMRU Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 05-12-2006 Şehir: İSTANBUL Mesajlar: 210 Galeri: 14	Bizim evde yaklaşık 25 sene evvel kefir yapılırdı , kefir mayası zamanla çoğalır ve isteyenlere verilirdi. Ancak o zaman yağlı sokak sütüyle yapılırdı. Zamanla kefiri unuttuk , yapmayı bıraktık. Birkaç sene evvel ben kendim deneyeyim dedim ve Mısır Çarşısından maya aldım. Maya çoğalmak şöyle dursun , zamanla eridi ve bitti. Her ne kadar tam yağlı sterilize sütle yaptımsa da sanırım hazır sütlerin yağı biraz alınıyor ve sonuç çok verimli olmuyor. Ben de artık hazır kefirle yetiniyorum. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter