Serinleten içecekler, Şerbetler

Vildan Sönmez · 22-08-2006, 23:53

Gelincik şurubu

Mevsimi değil ama anımsamak adına gelincik şurubu diyorum ben.

Eskiden İstanbulda kırlar ve bahçeler daha çokken gelincik yapraklarını toplar uçlarındaki siyahlıkları ayıkladıktan sonra şeffaf şiselere suyla birlkte 1/3 gibi bu yaprakları koyardık. Biraz limon tuzu ilave ettikten sonra ağzını kapattığımız şişeleri cam kenarlarına güneşe sıralardık. Birkaç gün içinde yapraklar kırmızı rengini suya bırakınca süzüp şeker ilave ederek içerdik.

Gelincik şurubunun tadı hafif buruk olur.Ama terlemiş bardakta buz gibi, kıpkırmızı göz zevknize ve ağız tadınıza hitabeder.

backyard · 23-08-2006, 10:17

Aşlama
meyan kökünden yapılan burada yazın yaygın olan bir içecek

sokaklarda, aşlamacıların sırtlarında taşıdıkları güğümlerle servis yaptıklarını görebilirsiniz

tarifi çok zor değil sanırım
meyan kökünü alıp suda bekleteceksiniz
daha sonra da süzeceksiniz

en azından ben böyle biliyorum

22-08-2006, 23:53	#1
Vildan Sönmez Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 01-08-2005 Şehir: K.çekmece Mesajlar: 5,186 Galeri: 1126	Gelincik şurubu Mevsimi değil ama anımsamak adına gelincik şurubu diyorum ben. Eskiden İstanbulda kırlar ve bahçeler daha çokken gelincik yapraklarını toplar uçlarındaki siyahlıkları ayıkladıktan sonra şeffaf şiselere suyla birlkte 1/3 gibi bu yaprakları koyardık. Biraz limon tuzu ilave ettikten sonra ağzını kapattığımız şişeleri cam kenarlarına güneşe sıralardık. Birkaç gün içinde yapraklar kırmızı rengini suya bırakınca süzüp şeker ilave ederek içerdik. Gelincik şurubunun tadı hafif buruk olur.Ama terlemiş bardakta buz gibi, kıpkırmızı göz zevknize ve ağız tadınıza hitabeder. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Düzenleyen malina : 27-09-2006 saat 17:03 Neden: başlık

23-08-2006, 10:17	#2
backyard Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 25-07-2004 Şehir: Adana Mesajlar: 3,563 Galeri: 270	Aşlama meyan kökünden yapılan burada yazın yaygın olan bir içecek sokaklarda, aşlamacıların sırtlarında taşıdıkları güğümlerle servis yaptıklarını görebilirsiniz tarifi çok zor değil sanırım meyan kökünü alıp suda bekleteceksiniz daha sonra da süzeceksiniz en azından ben böyle biliyorum Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Düzenleyen malina : 27-09-2006 saat 17:04 Neden: başlık