Cilveli kahve

[hassoman]

Orijinal Mesaj Sahibi Müjgan

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan karışım dökülüyor.

Bakın bir kitaba isim bile olmuş. Yazarının Manisalı olduğunu söylemeye gerek var mı?

Eskiden herşey kendine öz bir hoşlukta, kendine öz bir törensellikle yapılırmış...

Gözümün önüne en güzel elbisesini giymiş bir genç kız, az önce kendi eliyle pişirdiği cilveli kahveleri, işlemeli bir tepsi içinde hayatın (sofanın) eski tahtalarını ürkek küçük adımlarla gıcırdatarak masum ve mahçup bir yüz ifadesiyle görücülerine ikram ediyor...

Ha bu arada, o iki çeşit baharatın ne olduğunu çok merak ettim. Haydi bakalım sevgili Müjgan, sen bu baharatın ne olduğunu bulursun...