Crocus ancyrensis (Ankaraçiğdemi) ENDEMİK

[Derya Özen]

Bu yumrulardan çok güzel çiğdem pilavı yapılıyor ve yumruların datı gerçektende çok güzel. İlk okul yıllarımı hatırlıyorumda, yılda bir gün; öğretmenimizle birlikte kırdan çiğdem toplar, sonra köyden türküsü ile birlikte, tava, yağ ve bulgur gibi malzemeler alır, son olarakta o pilavı en güzel yapan Fadik halanın evinin yolunu tutardık. Bu bizim için bir anlamda, baharı kutlamaktı. Biz onları evimizin bahçesine dikmek için yumrularıyla birlikte toplamıştık ama bize kalmadı. Yolda görenler dikmek için elimizden aldılar
Çiğdemler, geçen yılda aşağı yukarı bu mevsimde açmışlardı. En çok 1 hafta kadar erken açmış olmaları lazım.