Makaron

[backyard]

Nihayet oturup bir kaç fotoğraf yükleyebiliyorum.
Benimkiler biraz matematiksel formüle dayanıyor. Bu formülle yaptıklarım oldukça iyi tuttu. Formülümüz şöyle;

1 / 1.2 / 2.35 = Yumurta akı / Badem unu / Şeker (2 pudra şekeri . 35 beyaz şeker)

Yani 100 gr yumurta akı için 120 gr badem ununa, 200 gr pudra şekerine ve 35 gr beyaz şekere ihtiyacınız var.

(50 gr yumurta akı için 60 gr badem unu, 100 gr pudra şekeri ve 18 gr beyaz şeker)
(65 gr yumurta akı için 78 gr badem unu, 130 gr pudra şekeri ve 23 gr beyaz şeker)



Aman ölçmekle kim uğraşacak diyorsanız, okuduklarım ve öğrendiklerim bana pişirme işinin teknik bilmeden olmayacağnı söylüyor. Seçim sizin.