Coco Star Kurabiye

[Fatih]

Hamur Malzemeleri
• 1 kahve fincanı kakao
• 2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
• 250 gr. margarin
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi
• 2 su bardağı hindistancevizi
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)

Üzerine Süsleme Malzemeleri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

Hazırlanışı

• Un haricinde tüm hamur malzemelerini karıştıralım.

• Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.

• Ayrı bir kapta yumurta akını bir çimdik tuz ekleyerek mikserle kar gibi oluncaya kadar çırpalım.

• Pudra şekerini ilave edilip çırpmaya devam edelim.

• Hindistan cevizini de çırpma kabına alıp iyice karıştıralım.

• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açalım.

• İçine Hindistan cevizli malzemeyi yerleştirelim ve kapatalım.

• Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizilirelim.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri 15 dakika pişirelim.

• Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.

• Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyelim.

Afiyet olsun...