Kestane Şekeri

[limon]

Uzun zamandır Bursa'nın meşhur "Kestane Şekeri" ni orijaniline en yakın haliyle yapabilmek için uğraşıyorum. En son dün akşam yeni bir deneme daha yaptım. Lezzeti güzel oldu olmasına ama bu sefer de fazla haşlamışım, "Kırık Kestane Şekerlerim" oldu.

Oysa ben şöyle en irisinden Kestaneleri dağıtmadan lokum gibi şekerlemesini yapmak istiyorum. Sevdiklerime giderken şöyle güzelce süslü kaplarda hediye götürmek istiyorum. Arkasında da "Ben yaptım" havasını atmak keyifli olacak tabii.

Dün yaptığımı ancak kasede veya kavanozda götürebilirim, yanında da kaşık.

Denemelerim devam ediyor, dağıtmadan en güzelini yaptığımda fotoğraflarla sizlerle paylaşacağım.