Çitlembik Ağacı (Çeltis Australis)

backyard · 06-06-2005, 13:13

Hatay`da çitlenbik ağacının taze sürgünlerine "sakız murçu" deniyormuş ve bir de yemeği var.

Alıntı:

Sakız murçu:

Alıntı:

Çitlenbik ağacının taze sürgünleri. Sürgünler doğranır ve haşlanır. Kavrulmuş soğanla birlikte suyu sıkılan sakız murçu birlikte pişirilir. Üzerine yumurta kırıp tuz ve karabiberle tatlandırılır.

sezinci · 06-06-2005, 15:20

Biz de çocukluğumuzda çitlenbik ağacının meyvelerini ezip yerdik

backyard · 06-06-2005, 15:55

yılmaz bugün nete bakarken, menengiç (ya da melengiç) ağacına halk arasında çitlenbik dendiğini okudum, çitlenbik kahvesinden bahsediyordu ki melengiç kahvesi var.

ancak, ikisinin latince isimleri farklı

sadece halk söyleyişi mi bu?

sezinci · 06-06-2005, 16:39

evet halk dilinde söylenen o. Gerçek çitlenbik Celtis australis'tir.

06-06-2005, 15:20	#2
sezinci Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 26-11-2004 Şehir: İstanbul Mesajlar: 2,969 Galeri: 28	Biz de çocukluğumuzda çitlenbik ağacının meyvelerini ezip yerdik Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

06-06-2005, 15:55	#3
backyard Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 25-07-2004 Şehir: Adana Mesajlar: 3,563 Galeri: 270	yılmaz bugün nete bakarken, menengiç (ya da melengiç) ağacına halk arasında çitlenbik dendiğini okudum, çitlenbik kahvesinden bahsediyordu ki melengiç kahvesi var. ancak, ikisinin latince isimleri farklı sadece halk söyleyişi mi bu? Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

06-06-2005, 16:39	#4
sezinci Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 26-11-2004 Şehir: İstanbul Mesajlar: 2,969 Galeri: 28	evet halk dilinde söylenen o. Gerçek çitlenbik Celtis australis'tir. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

Konu Araçları
Printer Çıktısını Göster Sayfayı Eposta ile Yolla
Mod Seç
Switch to Linear Mode Karışık mod Switch to Threaded Mode