Kadife çiçeği (Tagetes sp.)

EAkpınar · 13-02-2019, 15:01

Arkadaşlar biz gürcüler kadife çiçeğini baharat olarak kullanırız. Ancak bu kadifeler bodur değil 70-80 cm yükseklikte olurlar. Bu cinsin adını bilemiyorum. Forumda bilenler mutlaka vardır. Biz zaprana diyoruz. Sarı çiçekler taze haldeyken kopartılır. İpe dizilerek ya da masa üzerine top top dizilerek kurutulur. Daha sonra çiçek kısmı kesilerek tohum kısmından ayrılır ve ufalanır. Biz gürcü yemeklerinde bolca kullanıyoruz. Köfte ve tavuk yemeklerinde kullanabilirsiniz.

13-02-2019, 15:01	#1
EAkpınar Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 13-05-2015 Şehir: ANKARA Mesajlar: 184	Arkadaşlar biz gürcüler kadife çiçeğini baharat olarak kullanırız. Ancak bu kadifeler bodur değil 70-80 cm yükseklikte olurlar. Bu cinsin adını bilemiyorum. Forumda bilenler mutlaka vardır. Biz zaprana diyoruz. Sarı çiçekler taze haldeyken kopartılır. İpe dizilerek ya da masa üzerine top top dizilerek kurutulur. Daha sonra çiçek kısmı kesilerek tohum kısmından ayrılır ve ufalanır. Biz gürcü yemeklerinde bolca kullanıyoruz. Köfte ve tavuk yemeklerinde kullanabilirsiniz. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter mcongar beğendi.