Nohut Ekmeği (tatlı maya ekmeği)

[hassoman]

Bu sıcak günlerde ne yapacağımızı şaşırmışken Malina bize iyi bir fikir verdi.
Ben kış ortasında radyatöre astığım kavanozlarda nohut mayası yapmaya çalıştım. Hele o nohutları kırmak tam bir baş belası!..

Yanlış anlaşılmasın, nohut ekmek yapması çok kolay. Kimsenin gözü korkmasın.
İlkin zorlanabilirsiniz. Moralinizi hemen bozmayın öyle...
Ekmek yapmak bir tutkudur.
Ekmeği evde yapmanın tek kötü tarafı o günden sonra dışardan aldığınız ekmeklerle aranızın bozulması olacaktır. Çünkü, asıl ekmeğin nasıl olduğunu göreceksiniz.

Evet bu bir başlangış olsun. Elimizde onlarca ekmek tarifi var. İsteyen olursa onları da deneriz.

Malina'nın tarifini iyice okuduktan sonra bir de şuraya bir gözatın derim.
Şimdi marketlerde türlü çeşit un var. Ben karadeğirmen ununu öneririm.
Hadi bakalım kolları sıvayın, iş başına

Bkz:
http://sibelinkahvesi.blogspot.com/2...yal-ekmek.html