Erişte kesiyoruz

[Güler]

Çok miktarda erişte kestik ama benim dağıtımım fazla olur, köy eriştesi tertemiz de yapıldı diye eş-dost bekler hep. Aslında Oğuz da sever, az tereyağda kavrularak yapılmış, lor peynirli bol cevizli erişteyi.

Dün hava güzeldi, balkona kurduk tezgahları.
İki kişi daha ertken gelip hamuru iyice yoğurup dinlenmeye bıraktı. Daha sonra hamur tahtasını, oklavasını alan geldi.

Bir yandan açıldı, 2 kişi pişirdi. Açılmalar ve pişme işi bitince başladılar kesmeye. Ben de bu arada onlara ikramlarda bulundum. Saat 12.00 de başlayan işlem saat 18.30 da bitti.
Onlar da yoruldular ben de, ama imece işi böyle işte.

İşe başlandı.