Afyon ekmeği

[üzüm]

Orijinal Mesaj Sahibi Filiz

...
6. Daha sonra fırında(bu fırın odunla pişiren taş fırın olmalı çünkü pişmesi zor evdeki fırınlarda olacağını hiç zannetmiyorum. Mesela Güler hanımın bahçesinde de vardı bir fırın onda da bu ekmeklerin küçüklerinden yapılır. İsmi gödedir.
...

Mini fırında ve kuzinede yuvarlak tepside pişiriyorum, pişmeme sorunu ile karşılaşmadım. Mini fırında ekmeğin üstü kabuk oluşturmaya başlayınca / renk değişimi başlayınca derecesini biraz düşürüp pişirmeye devam ediyorum. Kuzinede pişirme işi eşime ait. Kuzinede pişen daha lezzetli oluyor.