Mantarla tanışma toplantısı, Jilber Barutçiyan (teorik) 14 Kasım 2009

[Müjgan Yılmaz]

Sevgili Limon;
Jilber Bey, uygun olmayan koşullar da, mantar satışının İsviçre,Almanya gibi ülkelerde mümkün olmadığını söyledi.
Ancak her şeyde olduğu gibi,Allaha emanet bir toplum olduğumuzdan,bizde her gıda her tür koşulda satılabilir.
Sohbet sırasın da Jilber bey Almanya da Mantar denetimiyle ilgili hoş bir anektod aktardı.
Bir Alman pazar günü ormana gidip mantarını toplar,pazartesi günü o gün görevli eczaneye gidip mantar uzmanına sepetini kontrol ettirir,varsa uygun olmayan mantarları ayıklatır ve gönül rahatlığıyla tüketirmiş.
Bizim için ütopik bir olay.
Avrupadan çok daha zengin ,mantar türüne ve bolluğuna sahib ol,ve yanına bile yaklaşma.
Umarım,mantar uzmanları yetiştirmek için güzel bir başlangıç olur.