Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[enico]

Orijinal Mesaj Sahibi yalova

selamlar.4 dekar bir bahçem var.ağaçlarımın cinsi aşılı yalova ve 10 yaşında..kitapta gösterildiğine göre cevizlerimin içi altın rengi ve saman beyazı olmalı.2 sene önceki hasatta iç renk tam tuttu saman beyazı çıktı.ama geçen sene cevizlerimin içi daha koyu oldu.esmere yakın.o yüzden satarken zorlandım.2 sene önceki hasatta ıslakkende kuru ikende renk saman beyazı idi değişmedi.ama geçen sene içi saman beyazı olan cevizler kuruduktan sonra esmerleşti.acaba suyu çokmu veriyorum.kabuğun içindeki nemmi esmerleştiriyor.yoksa iyi kurutamıyormuyum.**** bilmediğim bir şeymi var.
ikinci sorumsa:cevizin içi uç kısmına doğru niye büzülür.kırdığım 10cevizden 8 tanesi çok iyi 2 tanesinin içi uç kısmına doğru büzük bir durumda.acaba ne önerirsiniz.
saygılar suat bilgin

Arkadaşım cevizi hangi şehirde hangi firmaya ve kg ını ne kadara satıyorsun sormamda mahsur var mı acaba? Toptan olarak mı satıyorsun?

[yalova]

selamlar.her sene kapama ceviz bahçamize 11.ayda dona karşı göz taşı atıyorduk.bu sene havaların iyi gitmesinden dolayı yapraklar tam anlamı ile dökülmediği için atamadık.acaba bu bizim aleyhimizemi olacak.ve hangi ay atmamız gerekecek.yüzde kaçlık.

[malina]

http://www.agaclar.net/forum/showthread.php?t=2126

[Sebahattin]

Soruda küçük bir düzeltme yapayım.
Göztaşı uygulaması ağacı soğuğa karşı korumak için yapılmaz.
Mantar ve bakteri enfeksiyonlarına karşı koruyucu olarak yapılır.
Soruyu uzmanlığı ve yetkinliği nedeni ile fmt79'un cevaplaması daha uygun olacak, o yüzden ben bir şey yazmayayım. Diğer soruya cevap yazayım.

[Todor]

Göztaşı uygulamasının ağaçların uyanmasını 1 hafta kadar geciktirdiği söyleniyor. Böylece geç donlara yakalanma riski düşüyormuş. Gerçekliği var mı bilmiyorum ama buralarda bir çok üretici ağaçlarına geç uyansın diye sadece ilkbaharda göztaşı uygulaması yapıyor.

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi Todor

Göztaşı uygulamasının ağaçların uyanmasını 1 hafta kadar geciktirdiği söyleniyor. Böylece geç donlara yakalanma riski düşüyormuş. Gerçekliği var mı bilmiyorum ama buralarda bir çok üretici ağaçlarına geç uyansın diye sadece ilkbaharda göztaşı uygulaması yapıyor.

Göztaşının ağacın uyanmasını geciktirdiğini ilk defa duyuyorum. Ağacın geç uyanmasına sebep olan şeyler sıcaklığının düşürülmesi prensibine dayanır. Ağaçların kök bölgesine kar ve buz yığma daha az etkili olmak üzere sulama gibi uygulamalar ağacın uyanmasını geciktirir. Burada da kısmen ve sınırlı olarak böyle bir durum oluşabilir ama bence Yalova'da yanlış bir düşünce var.
Sözkonusu olan asmalar olursa asmalarda bordo bulamacının yeni dikilen fidanlarda uyanmayı bir hafta geciktirdiği iddiaları var.

[Sebahattin]

Hasat Olgunluğuna Gelmiş Ceviz Meyvesi

Yeşil kabuğun henüz çatlamamış, sert kabuktan ayrılmamış olduğuna dikkat ediniz. Birinci resimde loblar arası ayırıcı zarın odunsulaştığını görebilirsiniz.

[Selahattin Yılmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi Sebahattin

Göztaşının ağacın uyanmasını geciktirdiğini ilk defa duyuyorum. Ağacın geç uyanmasına sebep olan şeyler sıcaklığının düşürülmesi prensibine dayanır. Ağaçların kök bölgesine kar ve buz yığma daha az etkili olmak üzere sulama gibi uygulamalar ağacın uyanmasını geciktirir. Burada da kısmen ve sınırlı olarak böyle bir durum oluşabilir ama bence Yalova'da yanlış bir düşünce var.
Sözkonusu olan asmalar olursa asmalarda bordo bulamacının yeni dikilen fidanlarda uyanmayı bir hafta geciktirdiği iddiaları var.

İddia dan ziyade bu bir gerçek. Bitkilerde bakırın durdurucu etkisinden yaralanarak ben sebzelerde hastalıksız, pişkin ve aynı zamanda kök yapısı güçlü, kalın gövdeli fide elde ediyorum. Durdurmanın toprak üstünde gelişim yavaşlatıcı ancak toprak altı kısımlarında geliştirici etkisi inkar edilemez. Ancak Bir hafta yerine meyve ağaçlarında 2-3 günlük bir durdurucu etkisi olduğunu biliyorum.

Geciktirme etkisi daha ziyade ortamdaki bakırın varlığı ile yaprak ve gövde de gerçekleşen fizyolojik olayların yavaşlamasına dayanıyor, sanırım bir nevi antagonistik etki. Ancak bu bitkide fizyolojik olayların durması anlamına gelmiyor. Toprak üstü kısımlar durmuş toprak altı kısımlar harıl harıl çalışıyor bu da bitkide bir gövde kalınlaşması ve kök gelişimis sağlayabiliyor, tabi doğru bitki beslemeyi de yaparsanız. Sürekli bakır atmak maliyetli olmasına rağmen dozunda ve doğru zamanda bir kaç kez bakırlı ilaç kullanımı geciktirme nedeniyle donlardan bitkiyi kurtarabiliyor.

[yavuzceviz]

Şebin ceviz hakkinda nasıl bir bilgi istiyorsunuz. YYETİŞTİRİCİLİĞİ İÇİN BİLGİ ALMAK İSTİYOR İSTİYORSANİZ, www.yavuzceviz.com gir yalnız şebin değil diğer ceviz çeşitleri hakında bilgi alabilirsiniz.selamlar Yavuz ferhatoğlu.

[ismailtosun77]

Selehattin Bey;
Yabancı çeşitlerin aşı kalemlerinden zaten Enstitü olarak son 4 yıldır yoğun olarak başta sahil yenice olmak üzere fidan üretiminin yapıldığı tüm yerlere aşı kalemlerini verdik. Bilindiği gibi Enstitü olarak amacımız verimli, geç yapraklanan Midland, Pedro, Hartley vb. popüler çeşitlerin üretime aktarımını sağlamak olduğundan kalem konusunda destek vereceğimizi bir kez daha yiniliyorum.

[yavuzceviz]

Herkeze selamlar ceviz hakkında net ve tam bilgi için telefon numaram 0 505 545 00 77 ben devamlı giremiyorum haftada 1 ancak.

Ceviz konusu ile ilgili aklınıza takılan konular hakkında (Sevkettahanci beyin yazdığı yavuz ceşidinin ıslah calışmasını ve ismini veren kişi olarak) her şekilde yardımcı olabilirim.

Şevket Bey dediğiniz bölgelere ceviz olabilir, ancak Toroslar' da Yalova 3 ceşidi olmaz o bölgede. İsmail Bey'in yazdığı Hardley ve Pedro, 700-800 rakımı gecmiyen bölgede yetişir. Sadece midland olur ancak midland (1 sene verip 1 sene vermeyen bir ceşit olduğu için ) peryodiste gösterir.

1200 rakıma en uygun ceşit Şebin, Bilecik, Yavuz ve Yalova 1 olur. Tam olarak dikilecek bölgeyi ve toprak analiz raporunu söylerseniz daha net olarak yardımcı olabilirim.

1200 rakımlı yerlerde don olacağından en uygun dikim zamanı ilk bahar dikimidir.

Yavuz Ferhatoğlu Zir. Yük. Müh.

[sevkettahanci]

Sayın yavuzceviz (Yavuz FERHATOĞLU)!
Haftalardır cevabını bulmaya çalıştığım sorularıma cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. Ancak, babamlar bahsettiğim (100 adet yalova3 ve 20 adet yavuz cinsi tozlayıcı) cevizleri diktiler, inşallah hayırlı olur.Ben de henüz Fethiye'ye (dikim yapılan yer Toroslarda Fethiye'nin Seki Bucağında) gidip göremedim. Don neticesini de galiba baharı bekleyip görücez. Sizin yazdıklarınızdan anladığım kadarıyla babamlara fidanları satan Denizli'deki fidan yetiştiricisi Ziraat Mühendisi arkadaş pek doğru bir yönlendirme yapmamış. Belki de elinde sadece o fidanlar kaldığı için o fidanları vermiştir.
Bu saatten sonra yapılabilecek birşey var mıdır? Zira, zararın neresinden dönülse kardır.
Telefon numaranızı da kaydettim, umarım aramakla rahatsızlık vermemiş oluruz. İşlerinizde kolaylıklar ve başarılar dilerim!
Bu vesileyle forumdaki diğer arkadaşlara da selamlar,saygılar!

[Gelibolu]

İyi günler,

Yaklaşık 100 kök Yalova1, Yalova3, Yalova4 cinsi ceviz ağacım var. Araları 10metre. 10'ar metre kare şeklinde durdukları için tam ortasını fidan diktiğim takdirde mesafe her yönden 7 metreye düşüyor. Bu mesafe yeterli midir? İlginize şimdiden teşekkür ederim. (Şu an var olan ceviz ağaçlarımı 3 sene önce diktim)

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi Gelibolu

İyi günler,

Yaklaşık 100 kök Yalova1, Yalova3, Yalova4 cinsi ceviz ağacım var. Araları 10metre. 10'ar metre kare şeklinde durdukları için tam ortasını fidan diktiğim takdirde mesafe her yönden 7 metreye düşüyor. Bu mesafe yeterli midir? İlginize şimdiden teşekkür ederim. (Şu an var olan ceviz ağaçlarımı 3 sene önce diktim)

Aralardaki boşlukları değerlendirmek için 7 x 7 dikim ilk yıllar için olabilir. Bu şekilde ağaçların yaklaşık 10-12 yaşına kadarki verimlerinden istifade etmiş olursunuz. Ancak ağaçlar büyüdükçe ve taçları genişledikçe aralardaki ağaçları çıkarmak zorunda kalırsınız. Bunun yerine ara ziraati olarak ekonomik ömürleri 10-20 yıl arası olan ürünleri düşünebilirsiniz. Kayısı ve şeftali iyi birer alternatif olabilirler.

[Gelibolu]

Orijinal Mesaj Sahibi Sebahattin

Aralardaki boşlukları değerlendirmek için 7 x 7 dikim ilk yıllar için olabilir. Bu şekilde ağaçların yaklaşık 10-12 yaşına kadarki verimlerinden istifade etmiş olursunuz. Ancak ağaçlar büyüdükçe ve taçları genişledikçe aralardaki ağaçları çıkarmak zorunda kalırsınız. Bunun yerine ara ziraati olarak ekonomik ömürleri 10-20 yıl arası olan ürünleri düşünebilirsiniz. Kayısı ve şeftali iyi birer alternatif olabilirler.

Cevabınız için çok teşekkür ederim. Kayısı ve Şeftali bölümünü detaylı olarak inceleyeceğim . Ceviz haricinde Deveci Armudu diüşünüyordum. Kayısı ve Şeftalinin haricinde bu üründen de faydalanabilir miyim? İlginize şimdiden teşekkür ederim.

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi yavuzceviz

Ceviz konusu ile ilgili aklınıza takılan konular hakkında (Sevkettahanci beyin yazdığı yavuz ceşidinin ıslah calışmasını ve ismini veren kişi olarak) her şekilde yardımcı olabilirim.
Yavuz Ferhatoğlu Zir. Yük. Müh.

Yavuz Bey, iyi günler,
Özelden mesaj göndermiştim ama belki de kullanmayı bilmediğinizi düşünerek bir de buradan yazayım dedim.
KR 2 çeşidini selekte eden sizsiniz sanıyorum. Seleksiyon çalışmasını hangi yıllarda yaptınız ve orijinal ağaç belki halen yaşamıyordur ama o zaman için nerede idi ve kime aitti. Hatırlıyorsanız bunlarla ilgili bilgilerinizi paylaşabilirmisiniz. KR 1 (Gültekin) ve KR 2 (Yavuz) için neler varsa ve neleri paylaşabilirseniz.
Selamlar, teşekkürler.

[daraban]

ceviz bakımı sulaması ve gübrelemesi yapılırsa, dikildikten kaç sene sonra meyve verir?
örneğin 5 sene sonra kaç kilo ceviz verir? 10 sene sonra kaç kilo ceviz verir?

bu konuda bilgisi olan arkadaşlar bilgilerini paylaşırlarsa sevinirim.

[salimkablan]

merhabalar
50 dekar kadar kapama ceviz bahçesi kurmak istiyorum. Ancak şu an tarla sürülü olmadığından ve tarlayı sürdükten sonra 2 ay beklemem gerktiği söylendiğinden açık köklü fidan dikemiyorum. Tarlayı sürdükten sonra 2 ay beklemek gerekir mi? Eğer gerekiyorsa fidan dikim zamanını geçirmiş oluyorum.

Tüplü fidanların yılın her ayında dikilebileceği doğrumudur? 2 ay beklemem gerekiyorsa nisan sonu gibi tüplü fidan dikebilir miyim? Fidanın tutmama riski var mıdır? Bana ne tavsiye edersiniz?
İlginiz için teşekkür ederim.

[Sebahattin]

Salim Bey,

Bahçeyi kuracağınız yere ait bilgileri (İl, ilçe, mahal, yöney vs.), rakım, toprak durumu, sulama imkanı gibi bilgileri vermemişsiniz ama yine de bir şeyler yazalım.


Tüplü fidanları sulama imkanınız var ise yılın her ayı dikebilirsiniz. Ayrıca eğer toprakta krizma yapılmasını gerektirecek bir durum yok ise, uygun bir zamanda toprağı işleyip, fidan çukurlarını burgu ile değil el ile açarak çıplak köklü fidanları da bu mevsimde dikebilirsiniz.

Ama bahçeyi kuracağınız yere göre çeşit seçiminin en kritik seçim olduğunu belirtmek isterim.

Saygılarımla

[kuyucu]

Değerli arkadaşlar Ceviz ve Badem yetiştiriciliğiyle ilgilenen birisi olarak benim merak ettiğim bir konu var. Geçen gün Discovery Channel da Badem Hasat makinası gördüm. Hidrolik bir sistemi vardı ve ağacın gövdesini kavradığında 1-2 saniye içinde ağacı sarsarak bütün bademleri yere döküyordu. Buna benzer bir tarım makinasını Türkiye de gören veya duyan varmıdır?
***.

[salimkablan]

Sebahattin Bey,
İlginiz için teşekkür ediyorum.

Bahçe Tokat Merkez ilçede (Tokat-Sivas sınırı) 1300 metre rakımda, sulanabilir, Kuzeye bakıyor ve hafif meyilli taban suyu yok, toprak derin ve verimlidir.

Eğer verilen bilgiler yeterli ise, çeşit seçimi konusunda önerileriniz benim için çok değerlidir.

[Sebahattin]

Sanıyorum bahçenin muhtemel yeri Çamlıbel-Çiftlik ya da Sulusaray'da. 1300 metre rakım ilkbahar geç donları ve kış donları açısından oldukça yüksek riske sahip. Ceviz'in dışında Kiraz düşünebilirsiniz derim öncelikle. Etrafınızdaki kişilerin benzer ceviz bahçesi kurma tecrübelerini bir araştırın. Ne demek istediğimi o zaman daha iyi anlayacaksınız.
-Ama illa ceviz derseniz ve desteklemeden de istifade etmek istiyorsanız, sertifikalı fidanını rahatlıkla bulabileceğiniz Şebin ve Bilecik en iyi alternatifiniz gibi gözüküyor. Ama ben cevizle beraber başka 2. bir ürün de düşünün derim.

[yavuzceviz]

selamlar salim bey sizin 1300 rakımda ısı değişimi kışın maksimum eksi kac dereceye düşüyor eğer eksi 15 derecenin altına düşerse ve bu 48 saat sürüyosa ,ancak burada 2 yaşında şebin ve bilecik dikerseniz olma ihtimali daha yüksek bu gibi rakımı yüksek yerlere 1 yaşında fidan dikimi uygun olmaz. dikimi ilk baharda yapmanız uygundur. alternatif olarak o rakımda badem olur. o rakıma yabancı ceşitlerden midland ceşidi olur.fakat fidan temini konusunda ceşidine emin olduğunuz yerden temin edin. temin edilebilecek yerler hakkında yardımcı olabilirm.

[baba turhan]

Meyve vermeye yeni başlamış değişik meyva fidanlarının bulunduğu bir bahçeye ceviz fidanı dikmek sakıncalı mıdır?

[Sebahattin]

YALOVA BAHÇE KÜLTÜRLERİ MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ
TARAFINDAN MEYVE YETİŞTİRİCİLİĞİNDE TAVSİYE EDİLEN
CEVİZ ÇEŞİTLERİ

ÇEŞİT ADI


Bilecik
Midland
Chandler
Payne
Fernette
Pedro
Fernor
Sütyemez
Hartley
Şebin
Howard
Tokat-1
Lara
Vina
Maraş-18
Yalova-4

Kaynak:

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi baba turhan

Meyve vermeye yeni başlamış değişik meyva fidanlarının bulunduğu bir bahçeye ceviz fidanı dikmek sakıncalı mıdır?

Eğer sonra cevizleri bırakacaksanız ki, muhtemelen öyle olacaktır. Bahçenin işlerinin yapılmasında ve kuruluş organizasyonda sıkıntı yaşamayacaksanız ceviz dikebilirsiniz.
Ceviz ağaçları belirli bir büyüklüğe geldiğinde diğerlerini çıkarmanız gerekir.

Cevizlerde 10X 10 dikim aralığında çoğu zaman üreticiler ara ürün yetiştirmek istemektedirler ve ilerleyen yıllarda ara ürünü terketmektedirler.

[danış]

Amerikan cevizleri ile bizim çeşitlerimizi yetiştiricilik açısındam mukayese edebilirmisiniz

[Todor]

Sevgili Danış, ilk olarak kendini, Yeni gelen arkadaşlar tanıtırsan seviniriz. Hoş geldin.

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi Todor

Sevgili Danış, ilk olarak kendini, Yeni gelen arkadaşlar tanıtırsan seviniriz. Hoş geldin.

Todor kendinizi tanıtın linki çıkmaz sokağa gidiyor galiba, Danış bu linkle kendisini nasıl tanıtacak

[edemircan]

merhaba
Ben Bilecik- Bozüyük köylerinden birinde 10 dekar kadar ceviz bahçesi oluşturmak istiyorum. Yer köyün yukarısında hafif rüzgarlı bir arazi .Bu amaçla araştırma yapıyorum.
Öncelikle bu bölgede ticari olarak bu işi yapmak mümkün mü?
Hangi tip ağaç ile kapama bahçe oluşturabilirim.
Mart dikimi yapmayı düşünüyorum.1 sene hazırlık süresi koydum. Toprağa ne gibi işlemler yapmalıyım. Toprak analizini nerede yaptırabilirim.