Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[ykaya194]

Orijinal Mesaj Sahibi vosvos17

http://www.agaclar.net/forum/attachm...1&d=1508786100
http://www.agaclar.net/forum/attachm...1&d=1508786175
http://www.agaclar.net/forum/attachm...1&d=1508786261
http://www.agaclar.net/forum/attachm...1&d=1508786318




200 kg ürünümü 22.5TL den yakın çevremde hemen sattım.

Satabilme olanağın varsa parekende satmak tabii daha hesaplı, toptan satışlar daha düşük. Benim ürünü Bursal'ı toptancı köye gelip 17.5 tl den aldı, marketlere ve pazarcılara 19-20 tl den toptan veriyor onlarda nihai tüketiciye 25 tl ve üzeri fiyata satıyor.

[vosvos17]

Orijinal Mesaj Sahibi ykaya194

Satabilme olanağın varsa parekende satmak tabii daha hesaplı, toptan satışlar daha düşük. Benim ürünü Bursal'ı toptancı köye gelip 17.5 tl den aldı, marketlere ve pazarcılara 19-20 tl den toptan veriyor onlarda nihai tüketiciye 25 tl ve üzeri fiyata satıyor.

Sn ykaya194
Evet marketlerdeki fiyat 25 TL civarı.Ancak marketlerden üretici olarak daha uygun vermemiz gerekir diye düşündüm.
Müşteri de sürekli olunca 22.5TL yeterli bu yıl için.Bereket versin.
Allah kimseye satılmayacak mal vermesin...

[orion1988]

Maşallah.Emeğinize sağlık.

[vosvos17]

http://www.agaclar.net/forum/attachm...1&d=1509037158
Yukarıdaki tabloda bir yıllık masraflarımı çıkarttım.
Bu masrafların içerisinde benzin ,lpg,dizel yakıtlardan göztaşına ilaçlardan gübrelere ,sulama bedelinden vs vs ye kadar her şey mevcut.

Masraf olarak yuvarlanmış rakam 4000 TL

Bu sezon tarla ekimi ,temizliği ,bahçe bakımı gibi işlet için ise yaklaşık 60 günlük bir işçilik yapmışık.
Bunu yazma sebebimde şudur:
Bu işler için bir adam tutsak ve bu adama 75 TL günlük yevmiye verseydik:

75x55: 4125 TL daha fazla masraf olurdu.
Tabi çifçilikte bu işçilik hiç hesaplanmaz.
Hesapladığınızda zaten hiç bir şey de kazanamazsınız.
Bizde bu işçiliği hiç hesaba katmadık

Kazanç 4500TL
Masraf 4000TL
Kısacası hiç bir destekleme almadan 5 yaşında bir bahçe kendini kurtarıyor.

200kg ürününde 43 ağaçtan alındığınsa bakarsak
200/43 : 4.65kg ağaç başı kuru ceviz ortalaması tutturulmuştur.

Yukarıdaki kaba bir hesaplamada ağaç başı olarak 6.5 kg tahmini hesabım mevcut.
Paketleme esnasında şüphelenilen ve sağlam olduğuna kesin kanaat getirilmeyen 2 çuval ürün ayıklanmıştır.
Bu sebeble ortalama kuru ceviz olarak 4.7 kg civarlarına düşmüştür.

[ykaya194]

Orijinal Mesaj Sahibi vosvos17

http://www.agaclar.net/forum/attachm...1&d=1509037158



Yukarıdaki kaba bir hesaplamada ağaç başı olarak 6.5 kg tahmini hesabım mevcut.
Paketleme esnasında şüphelenilen ve sağlam olduğuna kesin kanaat getirilmeyen 2 çuval ürün ayıklanmıştır.
Bu sebeble ortalama kuru ceviz olarak 4.7 kg civarlarına düşmüştür.

Gelecek yıl bakım giderleri ile yol,yakıt,sulama birliği vs gibi sabit giderlerin artışı verim artışından daha düşük kalacağı için birim alandan daha fazla gelir elde etmiş olacaksınız.

Benin chandler 5. yaş bahçeden kurutulduktan sonra ortalama 4 kg/ağaç ceviz hasat ettim.

[Dursunbeyli]

Bu ceviz hangi türe ait bilen var mı?

[Feijoa]

Bu işe girene kadar maalesef farklı bir Dünya sunuluyor..İşe girince tecrübe ve kazanım elde edilirken de bazen ciddi maddi kayıplar ve zaman kaybı olabiliyor...Sağlam ve güvenilir insanlarla,gerçekten bilenlerle yola çıkmak önemli...Hata ne kadar az olursa kâr o kadar yüksek olur,emek o kadar karşılığını bulur..

[kırkdilim]

15 Nisan'ı 16'ya bağlayan gece Kastamonu'da don oldu.Merkeze bağlı köylerde uyanan bütün cevizler yandı bitti kül oldu.Enteresandır,gözlemlediğim kadarıyla şehir merkezinde bir zarar yok.

O tarihte yeni yeni filiz vermeye başlayan "chandler"lar da zarar gördü.

[kırkdilim]

Küsmek,bıkmak yok.Bu sene olmazsa seneye olur!Otlarını biçtirdim, damlamalarını serdim,çapalarını yaptım...Yel değirmenlerine karşı savaşıyor olabilirim.Olsun,biz bilgisayar oynayarak değil,Don Kişot okuyarak büyüdük.

[kubilay_]

Orijinal Mesaj Sahibi kırkdilim

Eklenti 672062

Eklenti 672063

Küsmek,bıkmak yok.Bu sene olmazsa seneye olur!Otlarını biçtirdim, damlamalarını serdim,çapalarını yaptım...Yel değirmenlerine karşı savaşıyor olabilirim.Olsun,biz bilgisayar oynayarak değil,Don Kişot okuyarak büyüdük.

Sn.Kırkdilim, geçmiş olsun, beterinden korusun. Bende Kastamonu merkeze bağlı karakz da Ceviz Bahçesi kurmayı düşünüyorum, gerçi birazda macera olacak bizimkisi, zira rakım olarak sizinkinden yüksek olduğunu düşünüyorum bahçemin.Sizin bahçe nerede sizden fikir almak isterim.

[sinan42]

Orijinal Mesaj Sahibi kubilay_

Sn.Kırkdilim, geçmiş olsun, beterinden korusun. Bende Kastamonu merkeze bağlı karakz da Ceviz Bahçesi kurmayı düşünüyorum, gerçi birazda macera olacak bizimkisi, zira rakım olarak sizinkinden yüksek olduğunu düşünüyorum bahçemin.Sizin bahçe nerede sizden fikir almak isterim.

size fernor cinsini öneririm. mayıs ayının ortalarına doğru uyanarak donlardan etkilenmiyor.

[Tanoglu42]

Arkadaşlar öncelikle merhaba uzun zamandır forumu sessiz takip eden üyeyim ailemden kalma köyde (konya/altınekin) bir evim ve bahçem vardı bu yıl artık ekip dikmek ve bakımlarını yapma kararı aldım bahceyi sürüp sebzelerimi ektim her ağaçların olduğu kısıma müdahale edemedim çünkü çok fazla ot vardı bununlar ilgili bende bi konu açacam fotoğrafları orda paylaşırım benim size sormak istediğim bahçemde baya büyük bir ceviz ağacı var yaklaşık ben 9-10 yaşlarımdayken dikilmişti şu an ben 26 yaşındayım ağaça hiç bi şekilde bakım budama yapılmadı ceviz verimi az da olsa var sulamay başladım ağacımın türünü nasıl öğrenirim ve bakımını nasıl yapmalıyım.

[hakanex3000]

Arkadaşlar herkese merhaba. Forumu yaklaşık 3 senedir takip ediyorum. Nacizane Ankara'nın Elmadağ ilçesi Hasanoğlan mahallesinde 560 m2 hobi bahçeme 11 adet Fernor, 3 adet Ronde ve 4 adet yerli ve tam cinsi bilmediğim toplamda 18 fidanı kasım 2017'de diktim. Forumdan ve internetten okuduğum bilgiler ile ceviz yetiştiriciliğini öğrenmeye çalışıyorum. Hepimize başarılar, bereketli hasatlar diliyorum.

[Maden60]

Arkadaşlar ceviz hasadına başlayan var mı. Cevizin toplama aşamasına geldiğini cevizler üzerinde örnek fotoğraflarla gösterebilecek arkadaş var mı?

Ayrıca Ceviz Kabuğu Soyma aleti almayı düşünüyorum, bu konuda görüş ve tavsiyesi olan arkadaş var sevinirim

[kırkdilim]

Sayın Kubilay,
Tarlanızı ceviz yerine başka bir ürünle değerlendirmenizi tavsiye ederim.Yerli-yabancı çeşit farketmiyor,nisan ayında meydana gelen donlar cevize büyük zarar veriyor.

[vosvos17]

S.a ceviz dostları.
2018 yılı ceviz hasadımızı geçen Cumartesi günü sonlandırmış bulunuyorum.
6 yaşındaki Pedro ağaçlarımdan bir kaç tanesini tartma ve gözlemleme şansım oldu.
En iyi olarak gözlemlediğim iki ağacın meyvelerini yeşil kabuklarını ayırdıktan sonra tarttım.
10 g hassasiyetindeki terezi ile yapılan ölçümde
İlk ağaç 23 kg
İkinci ağaçtan ise 26 kg yaş olarak ürün aldım.
Yaptırdığım toprak tahlilleri ve profesyonel gübreleme programı neticesinde meyveler iç dolgunluk olarak gayet güzeldi.
Pazartesi günü son gübrelerini de verip sezonu bitireceğim.
İleriki günlerde
Pedro,chadler,howard,frangette,Meylannaise gibi çeşitleri de karşılaştırmasını burada paylaşmayı umut ediyorum.
Bütün üretici arkadaşlara kazasız belasız bereketli ,bol kazançlı hasatlar diliyorum.
Sevgi ve selamlarımla....

[TUĞRULÜNAL]

Orijinal Mesaj Sahibi vosvos17

S.a ceviz dostları.
2018 yılı ceviz hasadımızı geçen Cumartesi günü sonlandırmış bulunuyorum.
6 yaşındaki Pedro ağaçlarımdan bir kaç tanesini tartma ve gözlemleme şansım oldu.
En iyi olarak gözlemlediğim iki ağacın meyvelerini yeşil kabuklarını ayırdıktan sonra tarttım.
10 g hassasiyetindeki terezi ile yapılan ölçümde
İlk ağaç 23 kg
İkinci ağaçtan ise 26 kg yaş olarak ürün aldım.
Yaptırdığım toprak tahlilleri ve profesyonel gübreleme programı neticesinde meyveler iç dolgunluk olarak gayet güzeldi.
Pazartesi günü son gübrelerini de verip sezonu bitireceğim.
İleriki günlerde
Pedro,chadler,howard,frangette,Meylannaise gibi çeşitleri de karşılaştırmasını burada paylaşmayı umut ediyorum.
Bütün üretici arkadaşlara kazasız belasız bereketli ,bol kazançlı hasatlar diliyorum.
Sevgi ve selamlarımla....

Merakla bekliyoruz,böyle haberleri malesef çok az alıyoruz.

Aslına bakarsanız buralardan çıkardığım sonuç ceviz olayı marmara bölgesi ve ege bölgelerinde, ticari olarak randımanlı olduğu.
Bizim bölgemizde ilkbahar geç donları,sonbahar erken donları ve kış soğukları ile başımız dertte.
Başarılarınızın devamını dilerim..

[vosvos17]

Orijinal Mesaj Sahibi TUĞRULÜNAL

Merakla bekliyoruz,böyle haberleri malesef çok az alıyoruz.

Aslına bakarsanız buralardan çıkardığım sonuç ceviz olayı marmara bölgesi ve ege bölgelerinde, ticari olarak randımanlı olduğu.
Bizim bölgemizde ilkbahar geç donları,sonbahar erken donları ve kış soğukları ile başımız dertte.
Başarılarınızın devamını dilerim..

Teşekkür ederim @TUĞRULÜNAL.
Ben özellikle Pedro ve chadler ı gözlemlemek istiyorum aslında.
Her iki ırktan da elimde mevcut.Ben aman aman bir fark pek göremiyorum.
Ancak pedro gerek tozlayıcı istememesi ,gerekse verimi ile beni fazlasıyla memnun ediyor.
Dezavantaj olarak güneş yanıklarına hassas ve dalları yere fazla yatıyor.
Ancak muhteşem bir meyve tutumuna sahip.
Bu arada 26 kg alınan ağaçta meyve boyutlarının bariz olarak küçüldüğünü belirteyim.
Ancak bu küçük boyutlarla bile kabul edilebilir değerlere sahip.
Pazarlama da ve iç kalitesinde hiç sıkıntı yaşamadım.
Müşterilerimde gayet memnun.
Cevizlerimiz kuruyunca randıman testlerinide paylaşacağım.

[TUĞRULÜNAL]

Merhaba
Aslında ben randıman derken,iç randıman haricinde heryıl artarak yükselen ,ticari olarak sürekli verimden bahsetmiştim.
Karasal bölgelerde soğuk vurması,don vurması falan derken bazen 2-3 yıl ürün alınamıyor.Ağaçlar dinlenince meyveyi fazla yababiliyor.Tam seviniyorsun seneye gene don vuruyor.
Bizim köyde tohumdan yetişen yaşlı ceviz ağaçları var ,ben onları en son 2012 eylül ayında silkelemiştim.Herseneye yeni bir umut,arkasından bir geç don derken 6 yıl oldu tek ceviz alamadık.
İki sene önce ,iki ağaç bile kurudu,biri kendinden devrildi,sobaya yakacak oldu.
Burdan çıkardığım sonuç, ülkemizin ılıman bölgelerindeki,işini bilen kapama bahçe sahipleri para kazanması gayet normal.
Yoksa ceviz karasal bölgelerde olmaz demiyorum yanlış anlaşılmasın,risk daha fazla.
Herkese bol kazançlar.

[enginyilmaz]

Ceviz karasal bölgede yetişir. Akdeniz ve Ege nin özellikle kıyı bölgelerinde 7 derecenin altı sıcaklık olmadığından iyi uyuyamaz dolayısıyla verim çok olmaz. Karasal bölgelerinde her yerinde olmaz. Örnek vermek gerekirse konyanın çumra karapınar cihanbeyli ereğli kulu gibi ilçelerinde erken ve geç don olduğundan tek ceviz olmaz. Fakat ereğlinin halkapınar ilçesi, karamanın sarıveliler ermenek başyayla konyanın taşkent hadim ilçeleri erken ve geç donlar oluşmadığından meyve gözleri uyanmaz. Bundan dolayı ceviz buralarda bolca olur.

[TUĞRULÜNAL]

Orijinal Mesaj Sahibi enginyilmaz

Ceviz karasal bölgede yetişir. Akdeniz ve Ege nin özellikle kıyı bölgelerinde 7 derecenin altı sıcaklık olmadığından iyi uyuyamaz dolayısıyla verim çok olmaz. Karasal bölgelerinde her yerinde olmaz. Örnek vermek gerekirse konyanın çumra karapınar cihanbeyli ereğli kulu gibi ilçelerinde erken ve geç don olduğundan tek ceviz olmaz. Fakat ereğlinin halkapınar ilçesi, karamanın sarıveliler ermenek başyayla konyanın taşkent hadim ilçeleri erken ve geç donlar oluşmadığından meyve gözleri uyanmaz. Bundan dolayı ceviz buralarda bolca olur.

-Burdan çıkardığım sonuç,ülkemizin ılıman bölgelerindeki,işini bilen kapama bahçe sahipleri para kazanması gayet normal.
Yoksa ceviz karasal bölgelerde olmaz demiyorum yanlış anlaşılmasın,risk daha fazla.

sayın engin yılmaz

Bazen tam okumamak ,veya okuduğunu anlamamak bütün mesele bu.
Üsteki ifadede, karasal bölgelerde ceviz olmaz demiyorum yanlış anlaşılmasın diye özellikle belirttim.Ama genede açıklama yapma gereği duymuşunuz.
Benim köyümde karasal iklim zaten, ceviz oluyor.donlardan kurtarabildiğimiz kadar.
Ticarı randımanlı olarak bahsediyoruz.Sürekli verimden bahsediyoruz.

Televizyon çekimlerinde ceviz için ve ceviz fidanı üreticileri çekimlerinde genelde marmara bölgesi ve ege bölgesindeki (bursa ,balıkesir,yalova) bahçeleri çekiyorlar.Kimse gelipte kastamonuda çekim yapmıyor.
Bu açıklamayı ,sizin yazdığın mesaja istinaden, karasal bölgede ceviz olmaz diye algılamasınlar diye yazdım.
Genede verdiğiniz bilgiler için sağolun.

TEKRAR SÖYLÜYORUM KARASAL BÖLGELERDE CEVİZ OLUR,AMA RİSK DAHA FAZLA.YANLIŞ ANLAŞILMASIN.

[vosvos17]

Kaman1 cevizlerinden aldığım numuneler.
Yaklaşık 15 gündür güneş ışığı görmeyen ,havadar ranzalarda kurutuldular.
Benim geçen yıl bu ırktan iç randıman olarak aldığım oran % 55 gibiydi.
Yine aynı rakamlara yakın değerler.
Numuneler en iri boylardan seçilmiştir

[TUĞRULÜNAL]

Orijinal Mesaj Sahibi vosvos17

Kaman1 cevizlerinden aldığım numuneler.
Yaklaşık 15 gündür güneş ışığı görmeyen ,havadar ranzalarda kurutuldular.
Benim geçen yıl bu ırktan iç randıman olarak aldığım oran % 55 gibiydi.
Yine aynı rakamlara yakın değerler.
Numuneler en iri boylardan seçilmiştir

Kaman 1 benimde çok beğendiğim bir çeşit.
Tadı ,aroması nasıl acaba,chandlere göre iyi olması lazım.Doğrumudur.
KAMAN 1 yapraklanması pedrodan öncemidir,sonramıdır.
KAMAN 1 de verim nasıldır.Kilo olarak.
Busene bende diktim bir tane .İnşallah yaşarda meyvesini görürüz.

Bide pedro karasal iklimde hiç denemeyin demişiniz,neden.
Pedro, Chandlarden kaç gün önce uyanıyor.söyleyebilirmisiniz.

[vosvos17]

Orijinal Mesaj Sahibi TUĞRULÜNAL

Kaman 1 benimde çok beğendiğim bir çeşit.
Tadı ,aroması nasıl acaba,chandlere göre iyi olması lazım.Doğrumudur.
KAMAN 1 yapraklanması pedrodan öncemidir,sonramıdır.
KAMAN 1 de verim nasıldır.Kilo olarak.
Busene bende diktim bir tane .İnşallah yaşarda meyvesini görürüz.

Bide pedro karasal iklimde hiç denemeyin demişiniz,neden.
Pedro, Chandlarden kaç gün önce uyanıyor.söyleyebilirmisiniz.

Kaman 1 tat ,lezzet,yağ oranı aroması ile bence harika bir cins.
Meyve albenisi haricinde kesinlikle chadler a değişmem.
Pedro lar nisan 10 gibi uyanıyor.Chadler da bu süre zannedersem 10 15 gün daha geç.O kısmı çok iyi gözlemleyemedim açıkçası.Kimseyide yanıltmak istemem.
Kaman1 de pedro dan 10 15 gün kadar önce uyanıyor.
10 15 gün öncede hasat oluyor.
Pedro biraz daha rakımın düşük olduğu ve ılıman iklimlerde yetiştirilecek bir ırk diye düşünüyorum.
Bu yüzden yüksek rakım ve ilkbahar geç donlarının olduğu yerlere ekilmemeli diye düşünüyorum.
Kaman 1 in verimine gelince gayet tatmin edici.Yandal verimi de güzel.
İçi dolu,bütün çıkıyor,ve iç rengi de gayet güzel

[TUĞRULÜNAL]

Orijinal Mesaj Sahibi vosvos17

Kaman 1 tat ,lezzet,yağ oranı aroması ile bence harika bir cins.
Meyve albenisi haricinde kesinlikle chadler a değişmem.
Pedro lar nisan 10 gibi uyanıyor.Chadler da bu süre zannedersem 10 15 gün daha geç.O kısmı çok iyi gözlemleyemedim açıkçası.Kimseyide yanıltmak istemem.
Kaman1 de pedro dan 10 15 gün kadar önce uyanıyor.
10 15 gün öncede hasat oluyor.
Pedro biraz daha rakımın düşük olduğu ve ılıman iklimlerde yetiştirilecek bir ırk diye düşünüyorum.
Bu yüzden yüksek rakım ve ilkbahar geç donlarının olduğu yerlere ekilmemeli diye düşünüyorum.
Kaman 1 in verimine gelince gayet tatmin edici.Yandal verimi de güzel.
İçi dolu,bütün çıkıyor,ve iç rengi de gayet güzel

Öncelikle verdiğiniz bilgiler sağolun.
KAMAN 1, PEDRO dan 10-15 gün önce uyanıyorsa,kaman 1 cevizide riskli.
Bir bölgede kaman 1 cevizi geç donlara yakalanmıyorsa,verim alınabiliyorsa pedroda olur diyebilirmiyiz.

[vosvos17]

Orijinal Mesaj Sahibi TUĞRULÜNAL

Öncelikle verdiğiniz bilgiler sağolun.
KAMAN 1, PEDRO dan 10-15 gün önce uyanıyorsa,kaman 1 cevizide riskli.
Bir bölgede kaman 1 cevizi geç donlara yakalanmıyorsa,verim alınabiliyorsa pedroda olur diyebilirmiyiz.

Bölgelerin hava sıcaklıklarına göre uyanma zamanları muhakkak değişecektir diye düşünüyorum.
Kaman 1 ler mart 20 gibi Pedrolar nisan 10 gibi uyanmaya başlıyor.
Aralarında en az 15 gün fark var.
Bizim iklimimizde genel olarak mart 15 ten sonra ilkbahar geç donları pek olmuyor.
Yani bu güne kadar kamanlarım da ćok şükür ilkbahar geç donları olayına rastlamadım.
Ancak karasal iklimde olanlar ićin kaman1 ya da pedro olur demem ,diyemem.
Bilgi sahibi olmadan fikir sahibi olup başkalarınıda yanlış yönlendirmek istemiyorum.
Bu yüzden bu konuda tecrübe sahibi arkadaşlar varken benim yorum yapmam doğru olmaz.

[vosvos17]

6 Yaşında pedro ağacı verimi.Ve soyulduktan sonraki ağırlığı.

[sinan42]

Biz genelde fidan resimleri paylaşıyoruz. Siz üretim aşamasına geçmişiniz. Allah bereketini artırsın. Ağaç adediniz ne kadar bilmiyorum ama dekara kaç ton üretim aldınız? Bir de karasal iklime Pedro cinsi uygun mudur?

[vosvos17]

Orijinal Mesaj Sahibi sinan42

Biz genelde fidan resimleri paylaşıyoruz. Siz üretim aşamasına geçmişiniz. Allah bereketini artırsın. Ağaç adediniz ne kadar bilmiyorum ama dekara kaç ton üretim aldınız? Bir de karasal iklime Pedro cinsi uygun mudur?

Sn Sinan42
Malesef Ton bazlı üretimim yok.50 ad 6 yaşında pedro ağacım mevcut.
70 ad te değişik ırklarda farklı fidanlarım var.3 yaşlarında.
Hepsi toplamda 120 ad. Civarı.
Ancak ton rakamı benim gibi bir küçük üretici için epey uzak.
Şimdi bir ağaçtan 26 kg yaş ürün kulağa hoş gelsede bu ürün kurutulup ayıklandıktan sonra 13 14 kg civarlarına düşüyor.
Ve her ağaçtan malesef bu kadar ürün alamadım.
Şunu samimiyetle söylüyorum 6 yaşında bir bahçede hiç bir destekleme almadan kendi masraflarını karşılıyor.
Ben bu yıl ekipmanların bakımı , soyma makinesi ve yakıt gübre gibi giderlere çalıştım.
Kar edemedim belki ama masraflarını karşıladılar.
Pedro ya gelince karasal iklimde denemeye gerek bile yok.
Daha geç uyanan çeşitlere bakmanızı tavsiye ederim.
Selamlarımla.

[TUĞRULÜNAL]

Verdiğin cevap için teşekkürler.
KAMAN cevizleri en geç uyanan yerli çeşit olarak gösterilmekte,kaman cevizi bile pedrodan önce açıyorsa ,pedroyada sanş verilebilir.Genede denemek lazım tabi.