Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[k0900]

İşte dünyanın en iri "cevizi"
KAHRAMANMARAŞ (İHA) - Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Mehmet Sütyemez tarafından yapılan ceviz araştırmaları meyvelerini vermeye başladı. Sütyemez'in 'Maraş 18' ve 'Sütyemez 1' cevizleri dünyanın en iri cevizleri arasına girdi.

KSÜ Ziraat Fakültesi bünyesinde, 1994 yılından beri devam eden araştırma sonucunda elde edilen iki ceviz çeşidi üzerinde, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yapılan neticesinde 2 ceviz çeşidinin 8 Nisan 2009 tarihinde bakanlık tarafından tescil edilmesine karar verildi. Öte yandan, söz konusu ceviz çeşitlerinin Türk ve dünya ceviz üreticilerine sunulmak üzere bakanlığın milli çeşit listesinde yer alıp yayınlanması sağlandı.

Doç. Dr. Sütyemez, yeni ceviz çeşitlerinin birine ıslah edildiği şehrin adından dolayı "Maraş 18" diğerine ise araştırmayı yaptığı için "Sütyemez 1" isimlerinin verilmesinin uygun görüldüğünü söyledi.

Sütyemez, ıslahı yapılan ve tescili sağlanan ceviz türlerinin kalite, verim ve irilik bakımından Türkiye ve dünyada yetiştirilen standart ceviz çeşitlerinin çoğundan çok daha üstün özellikleri ile dikkat çektiğini kaydetti.

Ceviz türleri hakkında bilgiler veren Sütyemez, 'Sütyemez 1' ceviz çeşidi, kalite ve verimli olan bu çeşidin iç kalite değerlerinin yüksekliği yanında önemli özelliği upov kriterlerine göre çok iri olmasıdır. Ceviz meyve türünde aranan ilgili kriterlere göre bu ceviz çeşidi, bugüne kadar gerek yurt içinde gerekse yurt dışında verim ve kalite özellikleri belirlenerek tescil edilmiş dünyanın en iri cevizidir ve ağırlığı 26.63 gramdır.

'Maraş 18' ceviz çeşidi ise, kalite verim ve lezzet yönünden son derece üstün özelliğe sahip olup, iç oranı yüzde 55 ve diğer iç kalite özelliklerinin yüksek olması yanında iç kurduna karşıda dayanıklıdır. Ceviz yetiştiriciliğinde aranan en önemli özelliklerden birisi de meyve içinin tüm ya da en fazla iki parça çıkmasıdır. Bu özellik bakımından Maraş 18 ceviz çeşidi çok yüksek orana sahiptir" dedi.

Bakanlık kayıtlarına göre Türkiye'de 1990 yılından bu yana tescil edilmiş bir ceviz çeşidi bulanmadığını dile getiren Sütyemez, "Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü tarafından tescil edilen ceviz çeşitlerinden sonra, yaklaşık 19 yıldır ülkemizde herhangi bir kurum tarafından ceviz çeşidinin geliştirilmesine yönelik olarak tescil kaydına rastlanmamıştır.

Sütyemez, kalite ve verim bakımından üstün özelliklere sahip bu ceviz çeşitleri ile kurulacak kapama ceviz bahçeleri ile üreticilere ve ülkeye önemli katkılar sağlanacağını belirtti. Sütyemez, ceviz üzerindeki araştırma ve çalışmalarının tüm hızıyla devam ettiğini sözlerine ekledi.

kaynak : http://haber.mynet.com/detay/guncel/...s2009/A0805134

[Lilium]

Ceviz de gövde kurdu zararı, bugün çektiğim fotoğraflar.

[Lilium]

Cevizlerim de kendilerini göstermeye başladılar. Başka hiç bir çeşitte göremediğim, bu yıl ki filizde bu çeşit ceviz yapıyor. cehedler ve pedro

[Lilium]

CHANDLER Çeşidine ait değerler

(Walnut production Manual Kitabından alınmıştır)

Verim Durumu (kuru kabuklu meyve olarak ): Çok iyi

Rakım: 930 m

Ağaç sayısı: 5 ( 5 yaşındaki ağaçların, 2007 yılına ait ortalama değerleri)

Verim Durumu (kuru kabuklu meyve olarak ): 13kg /ağaç

Meyve Ağırlığı (g): 12,5-13,5

İç Ağırlığı (g): 6,4- 7,00

İç Oranı (%): 49-52

İç Rengi: Beyaz

Çiçeklenme Özelliği: Protandry

Yapraklanma (uyanma): Geç (1- 7 mayıs )

Hasad Tarihi: 24- 26/ 9/ 2007



Yan dal verimi ve iç kalitesi (açık renklilik oranı) çok yüksek olan verimli bir çeşittir



--------------------------------------------------------------------------
SÜTYEMEZ 1

6 yaşındaki ağaçların, 2007 yılına ait ortalama değerleri)

Verim Durumu: 15kg /ağaç

Meyve Ağırlığı (g): 25,17

İç Ağırlığı (g): 12,48

İç Oranı (%): 49,58

İç Rengi: Açık Sarı

Kabuk Kalınlığı (mm): 1.64

Çiçeklenme Özelliği: Protogyny

Yapraklanma (uyanma): 23- 30 Nisan 2007

Hasad Tarihi: 6-8- 13 Eylül






Buda demektir 6 yaşında bir cehedler verim olarak sütyemez1 geçer.

Ayrıca cehedler deki kabuk arasında ki boşluk ceviz kırma makinerinden bütün çıkma şansı daha çok.

İçinin beyaz oluşu artı değer.

Daha geç uyanması, geç donlardan daha etkilenmez.

Sütyemezdeki irilikte onun artı değeri.

[kandıralı]

sn lilium toprak analizim yok cevizlere yıkanmamış ilaç pompası ile ilaç attım içinde buğday ilaçlama kalıntıları varmı allahtan bir sonra ki gün yağmur yagdı yoksa hepsi felç olacaktı ekerken hayvan gübresi verdim 2 yıl sonra tekrar verdim ara ara mevsiminde toprak gübresi ve üre veriyorum kireç atmayı düşünüyorum nedersinizbudamaları bu yıl yapıldı birde ağaç kabuklarında mantara benzeyen sarı renkte kabarmalar var tavsiyeniz ilginize teşekkürler

[Lilium]

Kireç atmayı niye düşünüyorsunuz, toprakta kireç noksanlığı mı var? toprak analizini yaptırmadan bunları bilemezsiniz, belkide kireç fazlalığı vardır.

Ağaçlardaki kabuk kabarmalarını fotoğraflıyabilirseniz iyi olur.

Buğday ilaçları çok etkili ilaçlardır, tulumbada az ilaç kalıntısı kaldığı için ve ceviz odunsu bir bitki olduğu için fazla etkilememiş olabilir, gelişim göstermemeleri ondanda olabilir, kurumadıysalar ikinci yıl gelişim gösterirler.

Fenni gübre olarak şubatta azotlu gübre veriniz, ağaçların yaşını bilmediğim için şu kadar verin diye tavsiye edemiyorum.

[serdar1]

Orijinal Mesaj Sahibi serdar1

Büyük kök çeviz ağaçlarının aşılama ile islahı.Gerekli aletler Matkap,kücük el testeresi,keski- Önce Kesim Motoru ile Ceviz ağacı 1 metre yükseklikten kesilir. Resimlerde görüldüğü şekilde dış kabuktan 1 cm ilersinden delinir keski ile dış kabuk ve ana gövdeki parça çıkartılır.Açılan yuva kadar kalınlıkta ortalama Baş parmak kalınlığında aşı kalemleri hazırlanarak açılan yuvaya yerleştirilir burda önemli nokta yuvaya yerleştirecek anacın sıkı bir şekilde yuvaya yerleştirilmektir ,anacın oynamaması tutma yüzdesini arttırır.Son resimde bu yöntemle aşılanmış ceviz ağacı görülmektedir.Ağaç ne kadar kalın olursa olsun bu yöntem her türlü kalın ceviz anaç köklerinde uygulanacak en kolay yöntemdir.

Çeviz aşıları son sürat uyanmıya başladılar

[IMP]

*** arkadaşlar, 500-1000 dönüm arası diye atıp tuttuk ama malesef o kadar büyük yer bulamadık, bulabildiğimiz en büyük be en güzel yer 350 dönüm, ama engebe yok, ağaç taç yok dümdüz, yer için başvurumuzu yaptık, ***. uygun görülürse 1 sene içerisinde başlıyacağız ekime, eğer aksi bi durum olmazda ceviz ekersek de chandler düşünüyoruz hayırlısıyla, inşallah olursa herkese cevizler benden sn Lilium a 2 duble ama

[Lilium]

inşallah olursa herkese cevizler benden sn Lilium a 2 duble ama

Duble deyince benim aklım öbür dublelere gidiyor

[Gelibolu]

merhaba,
2004 yılı Mart ayında Yalova1, Yalova 3, Yalova 4 cindi 100 kök ceviz fidanını 10x10 aralıklarla diktim. Bu seneye kadar iyi bir verim alamadım. Geçen sene 2 poşet ceviz toplayabildim sadece. Bu sene ağaçları gezdiğimde bazı ağaçlardaki ceviz miktarı beni sevindirdi ama yinede beklentilerimin çok çok altında ilerliyor. Ara yerlere Chandler dikmeyi düşünüyorum.

Çanakkale taraflarında kiralık arazi çok araştırdım, hatta Çanakkale Milli Emlak Müdürü ile de görüştüm. Fakat olumlu bir sonuç alamadım. En az 100 dönüm yer arıyordum. Kiralık yer bulamayınca araziyi satın almam ve diğer masraflar için kaynak ayırmam gerekiyordu. Bir kaç sene bu projemi erteledim ama en sonunda en az 100 dönüm kapama ceviz bahçesi kuracağım. Bunu da çok güvendiğim, ceviz konusunda bilgiye sahip bir ziraat mühendisi ile yapmayı düşünüyorum.

[Lilium]

Yalovalar 5ci yılından sonra ceviz vermeye başlıyorlar, Chandler ve pedro daha ektiğin yıl ceviz yapıyor, tabi bir kaç tane. Ben bunları koparıyorum ağaçın gelişmesi açısından.

Bilginiz olması açısından, ikinci yılda ki bir Chandler üzerinde saydım 35 adet ceviz vardı.

Altta ki fotoğraf bu yıl diktiğim ve bu gün çektiğim bir pedro ırkı ceviz fidanı üzerinde 6 adet ceviz saydım halende çiçekte kaç adet olur bilemem.




Bu ise geçen sene ektiğim bir Chandler üstü kurumuştu kestim alttan patlıyan filizlerde cevizler gözüküyor.

Bu gibi gelişmeleri yerli ırklarda hiç göremedim

[IMP]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Duble deyince benim aklım öbür dublelere gidiyor

işimiz olsun da her türlü hocam, fark yapmaz

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi IMP

işimiz olsun da her türlü hocam, fark yapmaz

Hayırlısıyla olur inşallah sizler yeterki isteyin, yeterki ben bu işi yapacağım deyin.
Elimden geldiği kadar da yardımcı olmaya çalışırım.

[Lilium]

Chandler çeşidinden fotoğraflar.



Bunlarda üçlü olanlar



Her dalda meyva var

[Lilium]

Merak edip bu gün saydım, iki yıllık bu yıl üçünçü yılı olan cevizin üzerinde ellibeş tane sayabildim, anlaşılan bayram tatlısı için cevize para vermiyeceğiz

[a_slymn]

selamun akeykum herkeze arkadaslar ben ıspartadayım şarkıkaraagacdakı tarlama chandle cevızı dıkmek ıztıyom baktım nette 17 lıra sertıfıka garantı herseyı var 3. ve 5. yıl budamasınıda onlar yapıyo bu fıyattan ucuz satan yer varmı acaba teşekkurler

[dtlevent]

Cevizde anaç olarak ne tür tohum kullanmalıyız?Nereden temin edilir?

[pusat0015]

http://agaclar.net/forum/showpost.ph...&postcount=336

msjımdaki fotoğrafların devamı arkadaşlar

[Lilium]

Anlıyamadığım yaprağı olmıyan fidanları neden suluyorsun, yeni ekim mi, yoksa erken bir dönemde mi suluyorsun.

[pusat0015]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Anlıyamadığım yaprağı olmıyan fidanları neden suluyorsun, yeni ekim mi, yoksa erken bir dönemde mi suluyorsun.

Bana diyorsan damlamaları fotoğraf çekmek için taktım...Cevizler daha 1. senesinde ayrıca...

[lerdemir]

Cevizde ve meyve ağacı hastalıklarında bilgili arkadaşlarımdan yardım rica ediyorum.

Şu bağlantıdaki http://www.agaclar.net/forum/showpos...&postcount=594
mesajımda cevizimin yapraklarındaki sorun nedir sizce?

[Lilium]

Meyvede de böyle bir şey, veya buna benzer bir şey varmı ?

[lerdemir]

Meyvesi yok ki?

Kendisi henüz 3 yaşında minik bir fidancık. Meyvesinden kendi ellerimle çimlendirmiştim.

Şu an en büyük boy peynir tenekesinde. En kısa zamanda toprağa/bahçeye/arsaya almalıyım ama henüz böyle bir imkan bulamadım maalesef

[Halil Önen]

Sn. Lerdemir,

ceviz yapraklarında görülen kavrulma ceviz yanıklığı ile ilgili değil.
Ayrıca kulladığınız mikrobiyal gübre ile de değil.

Potasyum ve Mağnezyum noksanlığı.

4 yıl önçe büyük boy peynir tenekesinde tuttuğum ceviz fidanlarının bir kaç tenesinde ben de benzer olayı yaşamaya başlamıştım.

Saksıda uzun kalmasında bu sorun yaşanabiliyor. Gübrelemeye dikkat etsen de.

Gübreli toprağa diktinden sonra bende sorun kalmamıştı.

Ben 3 yaşında ki bir ceviz fidanını denemek için, hiç tenekeden çıkarmadan diktim.
Tenekenin altını tamamen çıkardım. Tenekenin dört kenarına uzun derin yarıklar açtın keserle. Tenekeyi toprak seviyesinin 10 cm. altına gömdüm. Tenekenin bir karış etrafını yarı yarıya yanmış hayvan güresiyle besledim.

Sonuçta diktiğim diğer fidanlardan daha iyi gelişti. Çürüyen tenekenin etkisi olabilir.

Birde ceviz badem şeftali vb. ağaçlarda kök çürümesi çok oluyor. Kocaman ağaç kuruyup gidiyor.

Ben tüm fidanlarımda NOGAAL kullandım. Hiç fire vermedim.

Saygılar

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi lerdemir

Meyvesi yok ki?

Kendisi henüz 3 yaşında minik bir fidancık. Meyvesinden kendi ellerimle çimlendirmiştim.

Şu an en büyük boy peynir tenekesinde. En kısa zamanda toprağa/bahçeye/arsaya almalıyım ama henüz böyle bir imkan bulamadım maalesef

Bakteriyel yanıklık olabilir ayrıca bu durum sıcaktan da kaynaklanmış olabilir.

Fidanın yaşam şartlarını ve durumunu en iyi siz biliyorsunuz. Fotoğraflar siz söylemeseniz tenekede fidan olduğuna dair ip ucu vermiyor.

Fidan bunu tolere eder. Dert etmeye gerek yok. Bir an önce yerine dikilmesi de iyi olur.

[tepe17]

merhaba ceviz yetişticisiarkadaşlar
ceviz fidanı şekil budaması hakkında bilgisi olan paylaşırsa sevinirim.
doruk dal şeklli fidan mı yoksa çanak şekilli fidan mı daha iyi veya arasındaki farklar nelerdir acaba?

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi tepe17

merhaba ceviz yetişticisiarkadaşlar
ceviz fidanı şekil budaması hakkında bilgisi olan paylaşırsa sevinirim.
doruk dal şeklli fidan mı yoksa çanak şekilli fidan mı daha iyi veya arasındaki farklar nelerdir acaba?

Doruk Dallı fidan en iyisi, oluşturması ve sonraki yıllardaki taç büyüklüğü bakımından lider doruk dallı daha iyidir. Goble de yapsanız ilerleyen yılarda dallardan biri doruk dal gibi davranmaya başlayacaktır. En iyisi baştan doruk dallı gitmek ve dal açılarını ayarlamak.

[dtlevent]

Buradaki yetiştiriciler chendler cinsi ceviz ağaçlarının 5 sene sonra bozulmaya başlayacağını bazı fidan yetiştiricilerden duymuşlar konunun aslı var mıdır yoksa cinsi karalamaya yönelik bir söylemmidir ?

[Lilium]

yoksa cinsi karalamaya yönelik bir söylemmidir ?

Bende karalamaya yönelik olduğunu sanıyorum, yaşayan bilen nedenlerini açıklayacak biri varsa zevkle dinlerim.

[himmetvermez]

Herkese selamlar .Afyonkarahisar Merkezde 13 dekar tarlamıza ceviz dikmek istiyorum.Bizim buralara Şebin,Bilecik, Yavuz 1 tavsiye ediliyor.Bir miktarına Chandler,Frankette; Pedro,Kaman 1 dikmek istiyorum.Sorun olurmu.Rakım 1021 arazi düz arazi , sulama suyu var.**** değişik bir çeşit önerisi olan arkadaşlar bilgi verirse sevinirim.