Ceviz yetiştiriciliğine yeni başlayacak olanların soruları

[ykaya194]

Ceviz ve Biz internet sitesi haber sayfasında okuduğum haberi, yeni bahçe kuracaklara faydalı olur amacıyla aşağıda alıntılıyorum.

Yer, Uzunköprü ilçesi 1261 da örnek kapalı ceviz bahçesi.



(Bahçemiz 1.261Da büyüklüğünde, 16.000 adet ceviz fidanından oluşan kapama bahçe tipidir. Fidanlarımızda ana çeşit olarak chandler tozlayıcı olarakta franquette ve fernette kullandık. Ekibimiz içerisinde 2 kişi ziraat mühendisi, 5 kişi tekniker olarak sürekli çalışıyor. Ayrıca İspanyadan ceviz üretiminde uzman olan kişilerden danışmanlık hizmeti alıyoruz.
Ormandan tahsis ettiğimiz alanda alt yapının kurulması ve toprağın hazır hale getirilmesi için bir yıl çalıştık. Alt yapı kapsamında sadece bahçenin etrafı için 12km uzunluğunda tel örgü kullandık. Fidanlar arasındaki mesafe 8m’ye 8m olup aralarına macar fiği ektik. Topraktaki azot eksikliğini azaltmak amacıyla daha sonra toprakla fiği karıştıracağız. Üreticiler isterlerse fidanların arasına yem bitkisi veya aromatik bitkiler ekerek ekonomik kazanç sağlayabilir.
Ceviz üretiminde en başta toprağı tanımamız gerekiyor. Bunun içinde mutlaka toprak tahlili yaptırıp sonucuna göre toprağımızı hazırlamamız gerekir. Sonraki en önemli etken ise sulama, özellikle damlama sulama sisteminin önceden kurulması gerekiyor. Bahçemizde bu amaçla 1.200Ton kapasiteli 2 adet su deposu bulunmaktadır. Bu yaptığımız depolardan ihtiyaç halinde orman yangın helikopterleri de faydalanabilecektir.
Cevizlerin ekonomik verim çağı dünya ortalamasına göre 5 yıldır. Bu süre fidan 50 yaşına gelene kadar devam eder. Daha sonra yıllara göre verim azalmaya başlar. Dünyada dönümde 6. Yıldan itibaren yılda 650kg ile 700kg arasında ürün alınırken bizde en iyi yerde dönümde 200kg ile 250kg olduğu söyleniyor. Uluslararası piyasalarda 1kg chandler cevizin 6,25Euro yani 19TL olduğunu belirtti.)