Kombu Çayı (Kombucha)

[Hamdullah]

Selamün Aleyküm,
Arkadaşlar Kombuçay'ı daha yeni başlayıp deneyeceğim. Mantar daha elime ulaşmadı, bir kaç gün içinde elime ulaşır, bu arada Net'ten araştırma yapıp bilgilerimi geliştiriyorum. Benim sizlere bir-kaç sorum olacak.
1. Sorum : Kombuçay'ın kendisini(mantarını) yiyebilir miyiz, bir sakıncası olup mu, yeniliyorsa nasıl yiyebiliriz?
2. Sorum : Kombuçay ile Kefir arasında verimlilik açından bir kıyas yapacak olursak, hangisi daha güçlüdür?
Teşekkür ediyorum, Allah razı olsun.
3. Sorum : Kefiri mayalarken, cam kavanozun plastik kapağını sıkmadan üzerine bırakıyorum, kavanozu da bir örtüyle örtüyorum. Kombuçayıda bu şekilde yapsam bir sorun oluşur mu?