Balık köftesi

[Güler]

Teşekkürler, sevgili Kiraz, hafta sonu denemek istiyorum.

[Eser İlhan]

Balık çorbası hiç yapmadım ama balık köftesi yapıyorum. Çok da severek yiyoruz (Özellikle de oğlum çok seviyor Tarifi de şöyle :

500-600 g mezgit fileto,
1/2 demet dereotu,
1 yemek kaşığı limon suyu,
2-3 diş sarmısak, (isteğe göre daha çok da olabilir)
1 soğan,
tuz,karabiber
Malzemeler el mikseri ile iyice ezilir. 1 yumurta ve yaklaşık 100 g galeta unu ile hamur yapılıp 12-13 adet yuvarlak ve tombul köfte hazırlanır. Mısır ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır kağıt havlu üzerinde yağı alındıktan sonra sosla birlikte servis yapılır.

SOS: 300 g yoğurt,
100 g mayonez,
biraz limon suyu ve hardal iyice karıştırılır. Ağız tadına göre karabiber ve tuz ilave edilebilir. Afiyet olsun