Üzüm Çeşitleri

[HezarfenCelebi]

Üzüm çeşitleri ile ilgili internette yanıltıcı bilgiler dolaşıyor. Özellikle tane büyüklükleri ve salkım büyüklükleri çok abartılmış ve kullanıcıyı yanıltıyor. Bunun önüne geçmek için Manisa bağcılığın yayınladığı "Çiftçi Broşürlerinden" aldığım bilgileri sizinle paylaşmak istiyorum. Üzüm fotoğraflarının bazıları Mehmet Vuran beye aittir. Garova Günlüğü bu siteden bağcılık ile ilgili paylaşımlarına bakabilirsiniz. Tavsiye ederim.

SOFRALIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİ VE ÖZELLİKLERİ

Sofralık Üzümlerde Aranan Özellikler
Salkımlarının büyük ve gösterişli, tanelerinin seyrek ve iri, ince kabuklu, sulu ve
şekerli, çekirdeksiz veya çok küçük çekirdekli olması, üniform renk oluşturması ve nakliyeye
uygun olması arzu edilir. Ayrıca tane sap bağlantısı kuvvetli, çatlamayan tane kabuğu olmalı
ve beyaz çeşitlerde yanık renk olmaması arzu edilmektedir. Bu nitelikleri taşıyan üzüm
çeşitlerimizin fazlalığı yanında ticari önemde üretimi yapılan çeşit sayısı azdır.



Trakya İlkeren
Alphonse Lavallée X Perlette
Salkımları büyük (600- 650 g), dallı konik ve dolgun yapıdadır. Taneler koyu kırmızı-
mor renkli, orta (4- 5 g), yuvarlak şekildedir. Tane-sap bağlantısı kuvvetli, yola dayanımı
iyidir. Karışık veya uzun budanması gereken bir çeşittir. Verimli bir çeşittir. Erkencidir,
erken olgunlaşmasına rağmen omca üzerinde, uzun süre bozulmadan kalabilmektedir.








Superior Seedless
Sofralık üzüm market standartlarında Sugraone olarak da anılmaktadır (Anonim,2002).
Salkımları büyük (470 g), sık veya çok sık yapıdadır. Taneler yeşil- sarı renkli, iri
taneli (5 g), kısa oval şekilli ve çekirdeksizdir. Yarı uzun- uzun budanması gereken bir çeşittir. Dekara verimi orta (1200-1400 kg) dır. Temmuz sonlarında olgunlaşan erkenci bir çeşittir.








Yalova İncisi
Hönüsü X Siyah Gemre
Salkımları orta büyüklükte (400- 550 g), dallı ve konik, normal sıklıktadır. Taneler
yeşil-sarı renkli ve fazla (5 g) irilikte, oval şekilli ve 2- 3 çekirdeklidir.
Orta ve uzun budanması gereken bir çeşittir. Dekara verim 1000- 1600 kg arasındadır.
Erkenci bir çeşittir (bölgede temmuz ayı içerisinde olgunlaşır).
Sevilerek yenilen, boncuklanma yapmadığı zaman çok kolay pazarlanan bir çeşittir.
Fazla yüklü asmalarda seyreltme yapılmalıdır. Özellikle erkenci yörelerde yetiştiriciliği
tavsiye edilir.








Cardinal
Flame Tokay X Ribier melezi
Salkımları büyük (500-650 g), konik- silindirik ve seyrek tanelidir. Taneler kırmızı-
mor renkte çok fazla iri (7 g), yuvarlak şekilli, 2-4 çekirdekli, iyi olgunlaştığında çok az
aroma ihtiva eder. Kısa budanır (en çok 4 gözlü). Dekara 1000- 2800 kg verim verir. Temmuz ikinci yarısı –ağustos başı olgunlaşmaktadır. Çiçekten önce somak seyreltmesi kaliteyi artırır. Sıcak yerlerde güneş yanıklıklarının oluşmaması için yaprak alımının dikkatlice yapılması gerekir. Mildiyöye, küllemeye, küf çürüklüğüne, kış donlarına ve kısa boğum hastalığına hassastır.








Flame Seedless (Red Flame)
Thompson Seedless X Cardinal
Tatlı ve renkli bir çeşittir. Salkımları normal büyüklükte (330 g), sık veya normal
yapıdadır. Taneler pembe, kırmızı renkli, küçük taneli (2 g); az basık veya yuvarlak şeklinde
ve iz halinde çekirdeklidir. Yarı uzun ya da kısa budanması gereken bir çeşittir. Dekara verimi orta (1400-1500 kg) dır. Ağustosun ilk yarısında olgunlaşmaktadır.