Ebruli Kek

[senemr]

Ebruli Kek


Malzemeler:


3 adet yumurta (oda ısısında)


1 su bardağından 2 parmak fazla tozşeker


3/4 su bardağı mısırözü yağı


1 su bardağı süt


3 su bardağı un


1 paket vanilya


1 paket kabartma tozu


3 yemek kaşığı kakao


şekli vermek için büyük yuvarlak fırın tepsisi


kürdan



Yapılışı:

Yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.

Sıvıyağı azar azar ilave edip çırpmaya devam edin.

Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.

Sütle unu sıra ile ilave ederek yumurtalı karışıma ilave edin. (biraz un biraz süt)

Karışımın yarısı başka bir kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın.

Tepsinizi yağlayıp unlayın. Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar kakaolu daha sonra sade kek karışımından dökmeye başlayın. Her seferinde ortadan dökdükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşturacaktır.

Kek hamurunun hepsini dökdükten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek heryerine yayılmasını sağlayın.

Kürdanla ortadan yanlara doğru çizgiler yapın. Çizgileri yaparken derine batırmadan sadece üst yüzeyden batırın.

İsterseniz bir içerden dışarı bir dışardan içeri doğru çizgiler yaparak ebrularınızı oluşturabilirsiniz.

170C dereceli ısıtılmış fırında içi pişip üstü kızarana kadar pişirip ılınınca servis yapın.

[Güler]

Yarın arkadaşımız eylems'in düğünü var ona gideceğim, Pazartesi Perpa'da toplantı, yine vakit yok ama inşallah Salı günü denemek istiyorum.

Teşekkür ederim.

[gülenmelek]

Mükemmel görünüyor, hem de kolay ;) Müsait zamanda denemek lazım kesinlikle. Hem hazırlayıp pişiren, hem de fotoğraflayan ellerinize sağlık ;)
Ama bir sorum var. Mısırözü yağı yerine normal ayçiçek yağı kullansak nasıl olur?

[selis]

Geçen hafta yaptım, fakat fırından çıkan kek %90 kakaoluydu.. Hamurun kıvamını iyi ayarlamak gerekiyor..

[Fatih]

3 renkli denemiştik bizde :) Harika olmuştu. Hedef gökkuşağı renkleri olsun :) renk renk çok güzel olr aslında. Dökerken dikkatli olundumu çok güzel renkler yakalanıyor :)

[senemr]

Mükemmel görünüyor, hem de kolay ;) Müsait zamanda denemek lazım kesinlikle. Hem hazırlayıp pişiren, hem de fotoğraflayan ellerinize sağlık ;)
Ama bir sorum var. Mısırözü yağı yerine normal ayçiçek yağı kullansak nasıl olur?

Teşekkür ederim Gülenmelek, olur tabi neden olmasın bende bazen zeytinyağı kullanıyorum.

[senemr]

Yarın arkadaşımız eylems'in düğünü var ona gideceğim, Pazartesi Perpa'da toplantı, yine vakit yok ama inşallah Salı günü denemek istiyorum.

Teşekkür ederim.

Pişmemiş halinin görüntüsü daha güzel değil mi Güler Hanım:)) deneyin çok güzel oluyor.

[senemr]

Geçen hafta yaptım, fakat fırından çıkan kek %90 kakaoluydu.. Hamurun kıvamını iyi ayarlamak gerekiyor..

evet haklısınız ama ölçülere göre yapılırsa sorun olmuyor.

[senemr]

3 renkli denemiştik bizde :) Harika olmuştu. Hedef gökkuşağı renkleri olsun :) renk renk çok güzel olr aslında. Dökerken dikkatli olundumu çok güzel renkler yakalanıyor :)
Evet aslında gökkuşağı renklerinden oluşan bir kek yapılsa ne güzel olurdu.

[gultar]

Ben de denedim, övünmek gibi olmasın ama benimki daha güzel oldu. Desen daha belirgin.

[limon]

Ebru sanatı olmuş. :)

[limon_sever]

Bilindik marka paket keklerin tadı nedense daha çok hoşuma gidiyor. Bir çok yerde ev yapımı kekleri yedim. Evde yapılan kekleri bir türlü sevemedim. Tadları hiç hoşuma gitmiyor. Bunun tadı diğer ev kekleri gibi mi?

Görsellikte bir yere kadar...

[alperfect]

Bilindik marka paket keklerin tadı nedense daha çok hoşuma gidiyor. Bir çok yerde ev yapımı kekleri yedim. Evde yapılan kekleri bir türlü sevemedim. Tadları hiç hoşuma gitmiyor. Bunun tadı diğer ev kekleri gibi mi?

Görsellikte bir yere kadar...

Sevgili limon_sever sanırım ev kekleri size de ya fazla tatlı ya da fazla yağlı geliyordur;
Tariflerden 1 yumurtayı çıkarıp yağı 1/3 veya yarıya yakın azaltıp deneyin şekeri de damak tadınız nasılsa ona göre azaltın sonrası artık kısmet.
Ben de normalde kek sevmem market keklerini çocukluğumuzdan beri gelen malum markayı özellikle severim. Artık tarifleri kendime göre oluşturuyorum kesinlikle hoşlanmadığım şey yumurta kokusu, bastırmak için ya tepeleme meyve, portakal kabuğu, kakao ne aklıma gelirse dolduruyorum :rolleyes:

[gultar]

Tarifteki şeker miktarını 1 bardaktan 2 parmak az olarak uyguladım. Ev keklerndeki dişli doku yok. Tam bir pandispanya keki . Çok lezzetli herkesin beğeneceği gibi hafif bir kek. Malzemeyi kaşıkla döktüm çizgiler daha çok ve ince oldu.

[bettyycim]

Aslında öyle de pişse fena bir görüntü değil,

[gülenmelek]

Bir tane de benden ;) Çok kabarmadı, küçük oğlum kuru olmuş dedi, ama görüntüsü yetiyor ;) Bir de vanilya koymayı unutmasaydım :(

[sakagun]

Çayın yanına...
Kürdanla çizme işlemi bittikten sonra, ortasına ayırdığınız zıt renkteki hamurdan damlatırsanız ortası da güzel görünür.

[Türkan]

aaaaaaaaaaaaaa bu bas bayagi benim yaptigim zebra keki.cok guzel oluyo gercekten.hepiniz cok guzel yapmissiniz ellerinize saglik

[sakagun]

Tadı da güzel görüntüsü de. Misafire çıkarılabilecek bir kek.

[sakdag]

Ellerinize sağlık arkadaşlar, gerçekten çok güzel görünüyor kekleriniz. Dilimlediğinizde dilimlerin kesidi nasıl bir görüntü veriyor onu merak ettim.

[sakagun]

Benimkinin kesidi bu şekilde. Kakaolu hamuru az tutmuşum sanırım. Onun için çizgiler tam belirgin değil.

[Türkan]

canim cekti valla.cok guzel

[cörekotu]

Harika görünüyor!

[selenga]

Kekiniz harika görünüyor, ellerinize sağlık. Bende en kısa zamanda denemek istiyorum. Ancak anlayamadığım kek hamurunu tepsiye dökerken bir sade, bir kakaolu, bir sade, bir kakaolu gibi
sırayla mı döküyoruz.. nasıl oluyor merak ettim.

[kaktüsçüm]

süper görünüyor, ellerinize sağlık

[hira]

gerçekten bi harika olmuş yani, ebru sanatı gibi, kesmeye kıyamam ben bu keki duvara asarım :)