agaclar.net - Karalahana Çorbası

agaclar.net (https://www.agaclar.net/forum/)

- Aperitifler, Çorbalar, Salatalar, Soslar (https://www.agaclar.net/forum/aperitifler-corbalar-salatalar-soslar/)

- - Karalahana Çorbası (https://www.agaclar.net/forum/aperitifler-corbalar-salatalar-soslar/22853.htm)

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel (Mesaj 1601073)

Özel yazışmamı kapatmışım , demek ki yazışmak istemiyorum.
Çok net değil mi?
Çorba başlığında böğürtlen sorulmaz, böğürtlen başlığında sorun ne soracaksanız.
Bir de ülke Koronadan kırılıyor, İngiltereye uçuş yasağı var, nereden icap etti ürün getirtmek?
Muhabbet ettik diyorsunuz da ben nedense böyle bir olay hatırlamıyorum.
Velev ki etmiş olalım, benim size yardım etme borcum mu doğmuş oluyor bundan dolayı?!
56 yaşında insanım, ben bir hanımım, 8 saat çalışıp 1 saat direksiyon sallıyorum, yorulmuşum.
Favori sitemi açıyorum ve ne görüyorum uygunsuz başlıklar bulup bana bir şeyler soruluyor. Stres atacakken strese giriyorum.
“Buna enerjim yok”diyorum, “çok sert” diyorsunuz.
O sert değildi , ama bu sert kesinlikle.
Listemde PCR pozitif 32 kişi var.
Her gün onlara gönül veriyorum, dert soruyorum.
Benim ve insanlarımızın tek gayesi ve primer görevi “ hayatta kalmak”
Kimsenin şımarık istek ve kaprislerine gerçekten dayanamıyorum.
Tüm tarayıcılar önünüzde tarayın bulun istediğinizi.
Benim gibi ihtiyar ve hırçın insanlara sormayın.
Bu harbiden sert oldu, afiyet olsun.

Şu an ağır saçmalıyorsunuz. Bu kadar triplere girmenize gerek yok. En son burada bir şey yazmışsınız onu gördüm sadece bir şey sorcam dedim. Korona olduğunu biliyoruz bu ülkede sadece siz bir şeyler için çabalamiyorsunuz. Herkes çalışıyor kimin ne iş yaptığını bilmeden tepeden tepeden konuşmayın. Efendice bir şey sorduk, biz de keyf yapmıyoruz geceleri yorgunluktan uyumam gerekirken üretim için ülkem için bir şeyler araştırıyorum. Sırada kıtlık ve kuraklık gelir büyük ihtimal biz de kendi çapımızda türler topluyoruz. Türleri bahçelerimizde toplayıp üretip çoğaltmayı düşünüyoruz. Neyse hakkınızı helal edin hayatımda bu tarz bı konuda ilk defa biri böyle tepki veriyor. Size bol şans hayatınızda.

Karalahana Çorbası

Bu tarifi de deneyebilirsiniz. Beğeneceğinizi umuyorum.

Karalahana Çorbası

Eklenti 715369

Malzemeler:
½ litre sıcak su (karalahanaları haşlamak için)
1 çay kaşığı tuz
1 bağ karalahana (yıkanmış, temizlenmiş, incecik kesilmiş)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1 adet havuç (küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Haşlanmış, süzülmüş incecik doğranmış karalahana
1 çorba kaşığı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı mısır (haşlanmış)
1 su bardağı fasulye (haşlanmış)
6 su bardağı tavuk suyu
1,5 çorba kaşığı mısır unu
1 Türk kahvesi fincanı ılık su

Üzeri için;
Haşlanmış mısır
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Öncelikle karalahanaları iyice yıkayıp durulayın. Ardından karalahana yapraklarını rulo yapıp incecik kesin. Sonrasında tencerede kaynayan suyun içerisine tuz ilave edin. Devamında incecik kesilmiş karalahanaları ilave edip 2-3 dakika haşlayın. Karalahanaları haşladıktan sonra süzüp kenara alın. Bir tencerenin içerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip kavurun. Soğan ve sarımsakları kavurduktan sonra havuç ve patatesi ekleyin.

Tarif videosu için:
https://www.tarifinisevdim.com/detay...corbasi-tarifi

50 yıldır kara lahana yerim, burada okuduğum tariflerden birine denk gelmedim. Kabak, havuç vs aklımda kalanlar ne işleri var anlayamadım kara lahana çorbasında. Belirtmeden duramadım, neyse beğenenlere afiyet olsun:))