Yeşil mercimek filizi salatası
 

Bu salata filiz içerdiğinden,bakliyattan daha kuvvetli bir besin değeri var,hem de hücre yenileyici harika bir salata
yeşil mercimek(1 su bardağı)1 gece suda bekletilir,sonraki 3 -4 gün boyunca sürekli nemli tutulur(ben mercimekleri kavanozda tutup, ağzında telsüzgeçle bekletiyorum ve gözüme çarptıkça çalkalayıp süzüyorum )filizlenmeye başlayınca,salata kasesine alınır,
3-4 adet yeşil soğan,
2 orta boy haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
1 avuç yeşil zeytin

ile karıştırılır,
Sos için:sarımsak,yoğurt,mayonez üçlüsü
veya 1 greyfurt ,1 limonsuyu ve 1 tatlı kaşığı sumağı kullanabilirsiniz
Afiyet olsun..

tarifiniz icin cok tesekkurler
mercimekleri ıslattım. hemen deneyeceğim.

ben mercimek filizi toprakda yetiştirdim ama nedense acımsı tadı ve sert oluyor, filiziyle haşlamak gerekiyormu?

Denemekte fayda var.Ellerinize sağlık

büyük bir üretime geçilebilir mi?