Yumurta çeşitleri, Yumurta yemekleri

[füsunANK]

Orijinal Mesaj Sahibi hassoman

Anladım ki mutfak işi cesaret işidir... Uçuk kaçık olacaksın...

Siz de deneyin yahu. Küçük bir macera yaşayın.
Atak olun... Ne diyor gençler!.. Ekşıııın!..
Dediğim gibi yumurta ile denenen yemekler çöpe gitmiyor nasıl olsa...

Sizin bu uçuk kaçık , ekşııınnn halinize özeniyorum Sn.Hassoman. Maşallah

Karnı aç ve yumurta seven biri olarak , tüm tarifleri deneyesim geldi. En sık yaptığım ve sevdiğim ise; kocaman bir kuru soğanı (**** iki ) yağda sarartıp üzerine yumurtayı kırmak ve afiyetle yemek.

[M.Sema]

Sn Caucasus'un 49 nolu mesajında vermiş olduğu patatesli yumurtayı ben şöyle yapıyorum. 2 orta boy patates ince rendelenir, içine 2 yumurta kırılır, tuz, kara ve kırmızı biber eklenir. İyice karıştırılıp, tavaya koyup erittiğiniz azıcık yağın üzerine döküp tavayı hafifçe sallayıp inceltin. Her iki tarafını da koyu pembe hale getirip afiyetle yiyiniz.

[M.Sema]

Sizlere bir de şöyle bir tarif verebilirim.