Yumurta çeşitleri, Yumurta yemekleri

[berduray]

Malzemeler; zeytinyağı, karakabak, yumurta
Mümkünse karakabak ya da köy kabağı denilen cinsten olsun.Sakız kabakla pek güzel olmuyor.


Son anda bahçede gördüğüm 2 dal soğan erkeğini de ilave ettim.

Kabakların içindeki çekirdekli kısmı tıpkı kavun gibi ayırıyoruz, doğruyoruz.

Soğan, kabak, zeytinyağını tavaya koyup, kabaklar yumuşayıncaya dek kavuruyoruz.

Kendi suyu yetiyor, ama çok harlı ateşte yanabilir, orta hararetli alev iyi olur.

Yumuşayan kabaklara yumurta kırıp, tuzunu, karabiberini ekliyoruz.
Malzemeler
Ben yarısına da sarmısaklı yoğurt döktüm, öyle de güzel, deneyin