Jüt (Corchorus capsularis, Corchorus olitorius)

[loveflower]

Bu bitki Kıbrıs'ta çok tüketilir. Kıbrıslıların çok sevdikleri molehiya yemeği yağlı kuzu eti veya tavuk eti ile limonlu pişirilir. Mevsiminde toplayıp kurutulur ve kuru olarak da yemeği yapılır.

Kıbrıs'ta bir kaç defa arkadaşlarımın evinde yeme fırsatım oldu. Egeli ve ot yemeklerine düşkün biri olarak etsiz pişirildiğinde daha güzel olduğunu düşünüyorum.