|
Mayalama işini Cuma günü yapmıştım. Cumartesi ve Pazar İstanbul'da hava kapalı ve serindi. Dün ve bugün ise hava güneşli ve sıcaktı. Havaların da ısınması ile herhalde fermantasyon işlemi başladı. Çalkaladıkça köpürme meydana geliyor, kapağı açtığımda ise hafif bir gaz çıkışı oluyor. Kokusu ise beklemiş turşu suyuna benziyor. Tatlı ekşimsi gibi. Umarım doğru yoldayımdır...
Yalnız dikkatimi çeken bir şey var. Bu ürünü alıp deneyen o kadar çok arkadaşımız var ki her biri de EM ile ürünlerinde yaşayacağı değişimi paylaşacaklarını söylemişler. Ama çok az kişinin bunu paylaştığını gördüm. Bu ve bu konu dışında yeni denenen ürünlerin ardından yaşanan değişimlerin paylaşımları ile aynı ürünleri kullanmak isteyen yeni arkadaşlarımıza yol gösterici olacağını düşünmekteyim. Saygılarımla...
|