Bazı soğanlılarda insan deri
vb. yerleri tahriş eden bir madde var . Sümbül soğanının kabuklarını temas edip ellerinizi boyun deri vs. dokundurursanız kaşıntı yapar, Fritillaria soğanları da irite edici (kaşındırıcı) bir madde vardır. Ancak Kardelende bulunan madde "Galantamin "dir ve Kalp ilacı yapımında kullanılır. Kardelenin adı da Galanthus olup bu galantaminden gelir.