|
istanbulda yüsek nemde açıkta kuruma zor olur. küflenme ve kararma oluşabilir.
kurutma fırınlarıda kurutmak lazım. çinde gojilerin %90 kurutma fırınlarında kurutuluyor.
ben bir miktar kurutma fırınımda kurutum sorun olmadı.
kurutma yapmadan önce ön hazırlıklarını yapmak lazım.
kurutulmuş meyvede nem oranı %12-18 arasında olmalı.
Düzenleyen egetropical : 05-01-2012 saat 21:08
|