|
Hamsi tavada, salata
Mısır ununa bulanan hamsiler, tel süzgeçte fazla unlarından arındırılıp, az yağ dökülmüş teflona yıldız şeklinde dizilir.
Hamsi kızartmak için özel, düz kapak yardımıyla ters, yüz edilir.
Salata eşliğinde, yenir. Salatanın üzerine kendi yaptığınız zeytin ilave edilirse, sofrada zeytin hazırlama üzerine sohbet gelişir.
Afiyet olsun.
|