|
Hımmm, tavuk suyuna veya kemik suyuna bol sarımsak, bir limon suyu ve biraz unla yaptığım uyduruk bir çorbam var ki millet yalancı işkembe çorbası niyetine bayıla bayıla içiyor.
Sanırım tarifini çorba bölümünde vermiştim.
Ama hani derler ya hastaya çorba sorulmaz diye, ben de hastalandığımda mutlaka kuzu kol-kürekten iri parçalarla, içinde bol patates-havuç - kereviz bol maydanoz bulunan, bir adı da haşlama olan çorbaya bayılırım. Hem eti hem de bol sebzesi benim en sevdiklerimden biridir.
Allah rahmet eylesin, sevgili annem ben ne zaman hasta olsam hemen yapar bir tencere yollardı. Şimdi de ben yapıp çoluk çocuğa gönderiyorum.
|