agaclar.net - View Single Post

Halil Önen · 10-11-2011, 13:10

Çizme zeytin her çeşit yeşil zeytinden yapılır.

Biz burada iri zeytin _eşek zeytini_ den yapacağız. Onu 3 yerinden uzunluğuna çizeceğiz.

Acı suyu gidinceye kadar _15 gün gibi_ suyunu değiştireceğiz her gün... Burada da gözlem yeşil suyun yerine beyaz suyun görülmesidir.

Kırma zeytindeki oranlar aynen uygulanır. Yarım cay bardağı limon tuzu ve bir çay bardağına yakın kaya tuzu, eritilir ve su ile 5 lt. lik kaba konur.

Name: IMAG0011 [640x480].JPG
Views: 1886
Size: 47.9 KB

Name: IMAG0011 [640x480].JPG
Views: 1886
Size: 47.9 KB

(limon tuzu)

Name: IMAG0007 [640x480].JPG
Views: 1739
Size: 47.5 KB

(kaya tuzu)

Çizme zeytin geç suyunu alır. Yani 2 ay gibi yenecek duruma gelir. Aslında bir ay sonra bir tane yenerek kontrol edilir. Damak tadına göre; ben ise 2 ay bekletmiyorum, bir az acı seviyorum.

Afiyet olsun.

10-11-2011, 13:10	#500
Halil Önen Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 18-01-2009 Şehir: izmir/aliağa Mesajlar: 5,567	Çizme zeytin yapımı Çizme zeytin her çeşit yeşil zeytinden yapılır. Biz burada iri zeytin _eşek zeytini_ den yapacağız. Onu 3 yerinden uzunluğuna çizeceğiz. Acı suyu gidinceye kadar _15 gün gibi_ suyunu değiştireceğiz her gün... Burada da gözlem yeşil suyun yerine beyaz suyun görülmesidir. Kırma zeytindeki oranlar aynen uygulanır. Yarım cay bardağı limon tuzu ve bir çay bardağına yakın kaya tuzu, eritilir ve su ile 5 lt. lik kaba konur. (limon tuzu) (kaya tuzu) Çizme zeytin geç suyunu alır. Yani 2 ay gibi yenecek duruma gelir. Aslında bir ay sonra bir tane yenerek kontrol edilir. Damak tadına göre; ben ise 2 ay bekletmiyorum, bir az acı seviyorum. Afiyet olsun.