View Single Post
Eski 21-03-2007, 13:31   #14
ammophila
Yeni Üye
 
ammophila's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-03-2007
Şehir: Antalya/Side
Mesajlar: 10
Side bölgesindeki bazı ilginç yenilebilen bitki türleri

Daha önce derlediğim ve formun başka bölümlerinde yazdığım bitki türlerini burada topluyorum.

Sakız otu

Name:  Resim 033.jpg
Views: 267467
Size:  71.7 KB

Yörede "sakızaça" olarak tanınıyor taze yaprakları çiğnenirse ağızda,damla sakızı tadında bir tad bırakıyor. Etli yemeği ve haşlanarak salatası çok lezzetli.

Yöresel ismi giritçe de "Kafkalides":

Taze yaprakları ve köke yakın taze dalları yemek yapılıyor. Girit kültüründe değişik ot yemeklerinin karıştırılarak ve etli olarakyapılan yemeğın adı Yahneran. Gerçekten nefis oluyor.


Stifno

Name:  SANY0519.jpg
Views: 212735
Size:  73.4 KB

Bambul, it üzümü gibi adlarla da tanınınıyor. Kabak, biber gibi sebzelerle birlikte haşlanıp salatası yapılıyor. Acımsı tadı çok güzel. (Bence) sırayla fotoğraflarını veriyorum.

Sakız otu ile Kafkalidesin latince ismini bilmiyorum bilen arkadaşlar verirse sevinirim. Stifno nun latinca ismi: Solanum Nigrum. Sevgiyle kalın

ammophila Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön