|
sertifkalı organik bal mutlaka kaliteli bal demek değildir.balın kalitesi, onun yapıldığı alanlardaki çiçek çeşitlerinin çokluğuna ve kalitesine bağlıdır.
bilinçli bir arıcının iyi bir yaylada ürettiği organik olmayan herhangi bir bal; sertifkalı baldan çok daha kaliteli olabilir..tabi bu süzme bal için..petek balda da durum sadece mumun ham maddesi farkından ibarettir.yani organik olmasa da bir karakovan balı, kalitesiyle her bakımdan organik ballardan çok daha üstün özelliklere sahip olabilir.bu konuya dikkat edilmeli ve her organik sertifkalı bala hak ettiğinden daha fazla para ödenmemelidir diye düşünüyorum.
|