arkadaşlar merhaba
bugün değil ama ben yarın ki menümü sizinle paylaşmak istiyorum
şehriye çorbası
çiğ köfte
salata
cacık
turşu
yalnız bizim çiğ köfte biraz tartışmalı . yemeğe eşimin yeğeni ve ailesi gelecekler. ben diyorumki çiğ köfte kuzu kıymadan onlar diyorki dana kıyma . neymiş kuzu kokarmış. oysa kıyma baharatlarla uzun süre yoğrulduğu için herhangi bir koku kalmıyor üstelik çiğ olan et yoğrulma esnasında bir nevi elin sıcaklığı ve baharatların rolüyle pişmiş sayılıyor. bizim oralarda çiğ köfte hep kuzu kıymayla olur dana kıymanın ekşimtrak bir tat verdiğini hissediyoruz.
neyse sonuçta bayanlar kazandı . biz köfteyi kuzu kıymadan yapacağız
)