|
Bir Urfalı olarak sizlere teşekkürler. Evet Bettyycim yumurtalı tarifi çok iyi ve gerçekten çok güzel oluyor. Yumurtayı ekledikten sonra fazla yoğurmamak gerekiyor. Parçacıklar halinde olması lazım.
Hatice hanımın tarifindeki etsiz (yalancı) çiğköftenin birçok tarifi var. Ama tüm bunların yanında taze nane olmazlarından. Bir de limon olması şart değil. Nar ekşisi veya sumak da olabilir. Ayrıca biber ve yeşil soğanın acımtırak tadını kırmak için bir kaşık şeker veya bal eklenebilir.
|