|
Fotodan anlaşılacağı üzre Hacı Şerif'inkiler de kabuğu soyularak hazırlanıyor. Etrafında un gibi görünen kristalize olmuş şekerdir ve üzerinde kabuk yok. Tıpkı kuru incirlerde olduğu gibi görünüyor. Bazı kuru meyve üreticileri pudra şekeri ile de birbirlerine yapışmalarını engelliyorlar. Sap kısmının dibine bakarsanız kesilemeyen kabukları görebilirsiniz. Tekniği neyse de tadı mükemmel. Yeterki güzel kurutulmuş ve iyi muhafaza edilmiş olsun.
|