|
Adalet hanım, onlar İtalyan eriği değil. Yöresel adı cevlerce eriği. Hemen hemen aşı kiraz büyüklüğünde. Konservesi de diğer meyve konserveleri gibi, meyveler ayıklanıp, yıkanıp konserve kavanozlarına doldurulur. Üzerine su, istenirse çok az şeker ilave edilir. Eşim de şeker hastalığı olduğu için ben şeker ilave etmiyorum. Kapağı sıkıca kapatılıp 15 dk kaynatılır.
Bizim evde kışın çok sevilerek yeniyor.
İsterseniz İtalyan eriğini de dörde bölerek aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
|