Sevgili Hozat, burada çok ekşi bir tür var, ondan erik ekşisi yapıyorlar, eriği iyice kendi suyunda haşlayıp süzüyorlar, dolmaların, salataların, bamyanın
vb. içinde kullanıyorlar.
Benimkiler İtalyan erik ve can erik, tatlı oluyorlar, ancak meyve suyu yapılabilir.
Boş kola şişelerine doldurup ağzını sıkıca kapatarak buz dolabında saklıyorum.