|
Yoğurt yapımında sütün mayalanmasını bakteriler sağlar.
Hazır yoğurtlarda kullanılan bakterilerin sindirim sistemini rahatlatıcı etkisi yok diye biliyorum.
Prebiyotik yoğurtda kullanılan bakteriler sindirim sistemini olumlu yönde etkiliyor. Köy yoğurdu da bu özelliklere sahip. Acaba bunlar dışında başka kaynaklar kullanılarak yapılan yoğurt yararlı bakterilere sahip midir?
|