Sn. Mustafa bey,
Zeytin işine ciddi girmişsiniz.
Kalite ve yüksek miktar üretm ise varmak istediğiniz hedef yoğun dikim (1.2mt fidan arası x 3.5 mt. sıra arası) bahçelere göz atınız (
www.olint.com).
Arazi yapısı sulamaya, traktörle işlemeye/ilaçlamaya, makina ile toplamaya/budamaya uygun olmalı.
Kalite ve sınırlı miktar butik üretim ise hedef geleneksel dikimde fark yaratmalı.
Yağ kalitesinde zeytin çeşidi elbette önemli ama tek şart değil. Zeytinyağ tadım eğitiminde verilen bilgilere göz atınız (
www.alternatifyasam.blogspot.com)
Başarılar dilerim.