Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi yolac
Sayın Halil Önen,
Öncelikle pekmez konusunda bizleri aydınlattığınız için çok teşekkürler.Ancak benim merakım da kardut pekmezi nasıl yapılır ve piyasada karadut pekmezi diye satılan pekmezlerin doğruluğunu araştırma yöntemi varmıdır?
Diğer bir deyişle piyasada bulunan pekmezin karadut mu yoksa beyazdut pekmezi mi olduğunu nasıl anlayabiliriz? Sağlıklı yıllar dilerim.
|
Sn.yolaç,
Karadut pekmezini hiç yapmadık, ama komşu köylerde yapanlar var.
Karadut pekmezi nasıl yapılıyor öğrenebilirim.
Karadut ile
beyazdut pekmezi birbirinden nasıl
ayrılır;
Her halde;
tatından ayrılır, karadut pekmezi biraz
ekşimsi olur. Hafif boğazımızı
yakar. diye düşünüyorum.
Ama yapan çevre köyler var öğrenebilirim.
Yoksa,
20 kg
beyazdut suyuna,
2 kg.
karadut suyu koy, al size
karadut pekmezi; oluyorsa bazı ayrıtılıları öğrenmek gerekiyor.
Araştırmaya değer.
Saygılar