|
ŞAKŞUKA
Antalya yöresi
Tarifi
Patlıcanlar,patatesler,biberler temizlenip yıkandıktan sonra dilim dilim doğranıp kızartılır. Bir başka kapta ise rendelenmiş domates ve 2-3 diş sarmısak ezilerek 1-2 taşım kaynatılır. Servis tabağına alınan kızartmaların üzerine domates karışımı dökülür ve servise sunulur.
Afiyet olsun
|