Domates kabugu elma soyulur gibi kabugu hic koparilmadan soyulur.
Ikiye bolunen soyulmus Domates dilimlenip tabaga yerlestirilir.
Domates kabugu parlak kismi ic tarafa gelecek sekilde avuc icinde sarilir.
sarim bittikten sonra avuc icinde ters cevrilip tabagin ortasina yerlestirilir.
Salataya tuz, eksi portakal ve zeytin yagi eklenir ve sofraya alinir.