|
İzmir ve yöresinin kınalı bamyası çok güzeldir,minik minik,yeşilli kırmızılı.Geçen gün pazarda bamya alırken bir hanım pazarcıya; ''bu nasıl bamya böyle kırmızı''dedi, ben de ; ''alın bu cins kınalıdır ve özeldir''dedim.
Bamyayı pişirirken eğer koruk bulabilirsek, limon yerine koruk suyu kullanırız.
|