|
Kıyma Soslu Yoğurtlu Börülce
Börülceler, kaynamakta olan tuzlu suya atılır, kapağı açık olarak haşlanır. Ayrı bir yerde soğan sıvı yağda kavrulur, soğanlar kavrulunca kıyma ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.
Kıymalar kavrulunca kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates ilave edilir. domatesler pişip suyunu çekince tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
Haşlanmış ılık börülceler servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine kıymalı sos yayılır. Hafif ve çok lezzetli bir yaz yemeği denemenizi öneririm. Afiyet olsun.
|