|
Sn copur 09, Selahattin hocamızın tarifinde ise meyvelerin kavanoz içerisinde bekletilerek acı suyunun çıkması sağlanmalı şeklinde bir ifade vardı. Sizin söylediğiniz şekilde yaparsak, meyve içerisinde mevcut sıvı bir şekilde zeytinyağına karışıp tadını etkilemiyor mu? İki arada bir derede kaldım şimdi.
|