|
Pesto sos
1 demet fesleğen ya da reyhan (nane kullananlar da var)
1 avuç çam fıstığı ya da ceviz (yer fıstığı da olabilir)
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
(miktarların hepsi tercihe bağlı olarak arttırılıp azaltılabilir)
hepsi birlikte blender'dan geçirilir. Makarnalarda üstüne peynir rendesi dökülerek kullanılabileceği gibi, pizzalarda taban sosu olarak da kullanılabilir, ekmeğe sürerek de yenilebilir. Bir kere hazırladıktan sonra kavanoza konularak buzdolabında uzun süre saklanabilir.
Kararmaması için içine 1 demet maydonoz konulmasını önerenler var, o şekilde hiç denemediğim için tadını bozup bozmadığını bilmiyorum.
|