Alıntı:
bir tür karnı yarık yemeği var..
"Çarık"..etli ve pirinçli iç topan patlıcana doldurulup, köze gömerek pişirilir..
|
"Çarık" isimli bir patlıcan yemeği duymamıştım. Şu odun ateşinde ve güveçte yapılan bulgur pilavı gibi ilginç bir yemeğe benziyor.
Sizin oralara has yöresel yemekler olmalı bunlar...