Kuş üzümünden kastınız pilavlara vs.katılan üzüm ise Görelede yetiştiriciliği yapılmakta.
Kuş Üzümü
Latince adım: Sorbus aria’dır.
Rosaceae familyasındanımş Anadolu’da yöresel adım Üvez’dir. En fazla 5-10 metre boyuna, 4-6 metre genişliğine kadar büyürüm. Ormanlarda diğer ağaçlarla birlikte yaşarım. Ana vatanım Amerika ve Avrupa’dır. Gövdem sarımsı gridir. Yapraklarımın uzunluğu 25 cm. olup, her sürgünde ise sıralı şekilde 11-17 yaprağım olur. Yapraklarım sonbaharda sarı ve kırmızı renglerini alır. Kış aylarında yapraklarımı dökerim. Çiçeklerim sık demet biçiminde, beyaz renklidir. Meyvelerim ise oranj kırmızısı renginde ve üzüm salkımı şeklinde olup 5 mm’ye kadar büyürler. Güneşli ve gölgeli havalarda yetişirim, 20°C’lik soğuğa bile dayanabilirim. İnsanlar beni kış aylarında budarlar, budarkende bana farklı şekiller verirler. Budama sırasında kuru ve yaralı dallarımdan kurtulurum. Bunun dışında büyük bir budamaya ihtiyaç duymam. Meyvelerim çok ekşidir, meyvelerimi insanlar salamura yapıp kışın tüketirler.
Kaynak: Faruk YALÇIN
http://www.ogm.gov.tr/sincap/bitki/kusuzumu.htm